تعتبر وصفة كفته الفراخ المشوية وصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتقديمها كوجبة غداء أو عشاء، لأنها وجبة لذيذة ومفيدة وتختلف عن كفتة اللحم بسبب أنها وجبة خفيفه على المعدة، وايضا سهلة جداً ممكن تحضيرها في أي وقت وسوف نقدم لك طريقة تحضير كفته الفراخ في المنزل بطريقة بسيطة وطعم مميز.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
نقدم لك طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بطريقة سهلة وسريعة ومن سهولتها ستريدين عملها كل يوم كل ما عليك هو اتباع المكونات والخطوات التالية لعمل الوصفة بنجاح.
مكونات عمل كفتة الفراخ
- 1 كيلو صدور فراخ .
- 2 بصلة.
- 2 فلفل رومي أحمر مقطع.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة بهارات دجاج.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة بصل بودر.
- ربع كوب بقسماط.
- 1طماطم مبشورة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين زيت طعام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- قومي بغسل صدور الدجاج جيداً ثم ضعيها داخل الكبة وافرميها جيداً حتى تصبح ناعمة.
- نضع البصل المقطع على الدجاج وقومي بطحنه معه.
- ثم نوضع الفلفل الرومي والبقدونس والبيض والبقسماط ثم اخفقي حتى يصبح ناعماً.
- افرغي الدجاج في وعاء نظيف وكبير ثم ضعي باقي المكونات من البهارات والطماطم المبشورة واخلطي كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ضعي الكفتة في الثلاجة حتى تتماسك تماماً مدة لا تقل عن ساعة.
- قومي بتشكيل الكفته على اسياخ خشبيه ودهنها بالزيت.
- نرص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
- يمكنك اشعال قطعة فحم داخل طبق صغير عليه نقطة زيت وضعيها داخل صينية الكفتة للحصول على رائحه الشواء.
- الآن أصبحت الكفتة جاهزة يمكنك تقديمها مع السلطة والطحينه والخبز الطري.
معلومات الكاتب
