تعد البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يحبها كثير من الكبار والصغار، يؤكد خبراء التغذية بانها ذاته قيمه غذائية عالية ولذلك تبحث العديد من السيدات عن مقاديرها في هذا المقال سوف تعرف كل ما يتعلق بها، وتستطيع أن تصنعها بكل سهولة.
مقادير البسبوسة
فيما يلي مقادير البسبوسة :
- ٢ كوب من السميد.
- ½ كوب زبدة.
- ١ كوب جوز هند.
- ⅓ كوب سكر.
- معلقه صغيرة بيكنج بودر.
- كوب واحد زبادي.
- مكسرات لتزين .
طريقة تحضير البسبوسة
- في وعاء عميق نضع السميد ونضيف معهم الزبادي ونضع الزبدة ونقوم بخلطهم جيدا ثم نضيف جوز الهند والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
- نحضر الصينية الخاصة بالبسبوسة وندهنها بالزبدة او باي مادة دهنية ثم نضع بها خليط البسبوسة ونوزعه في الصينية ونوزع عليها المكسرات وندخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- ونتركها في الفرن لمدة عشرون دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نشعل الشواية حتى تتحمر من الأعلى.
- ثم نضيف لها الشربات فور خروجها من الفرن
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.
- كوب واحد من السميد.
- ملعقة فانيليا.
- كوب سكر.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بيكنج بودر.
- قشطة.
- وبان حليب.
- أربع ملاعق نشا كبيرة.
- جبنة.
- فستق للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء الخلاط كل من البيض والسكر والزيت والفانيليا ونخلطهم معا جيدا حتى نحصل على قوام يشبه قوام الكيكة.
- نقوم بإضافة السميد والقشطة والبيكنج باودر ونقلبهم معا جيدا باستخدام الايدي او باستخدام العجان الكهربائي.
- نحضر صينية البسبوسة ونقوم بدهنها بمادة دهنية سمنة او زيت ثم نصب عليها خليط البسبوسة ونوزعه في الصينية وندخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة.
- نترك البسبوسة في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 45 دقيقة مع مراقبتها وقت لاخر وعندما تأخذ اللون الذهبي نطفئ الفرن ونصب عليها الشربات.
معلومات الكاتب
