يعتبر البوريك بالجنبة من الأطباق الشهية والمحبوبة في الكثير من البلدان خاصةً في تركيا، كما أنها مشهورة في بعض بلدان الوطن العربي وبعض الثقافات حول العالم، حيث تجمع هذه الأكلة بين طعم العجين الرقيق والمقرمش ونكهة الجبنة اللذيذة، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البوريك بالجبنة، حيث يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته القليلة، لذا نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل مخبوز البوريك.
مقادير البوريك بالجبنة
تعتبر طريقة عمل البوريك بالجبنة من أسهل الطرق التي يمكن للسيدات تحضيرها في المنزل دون تعقيدات، حيث هذه الأكلة تتميز بطعم مميز ولذيذ جدًا يجمع بين العجين المقرمش والجبنة مع نكهة لذيذة، وتشتمل مكونات تحضير هذا الطبق فيما يلي:
- 500 جرام من ورق الجلاش.
- 200 جرام من الجبنة المبشورة، يمكن استخدام جبنه الفيتا أو الجبنة البيضاء.
- بيض.
- 50 جرام من الزبدة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة البوريك بالجبنة في المنزل
يمكن تحضير البوريك بالجبنة في المنزل بسهولة والاستمتاع بمذاق رائع يجمع بين العديد من المكونات الشهية، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- يتطلب القيام بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إحضار في وعاء عميق مناسب وخلط الجبنة المبشورة مع البيض، والملح، والفلفل.
- دهن ورقة الجلاش بالزبدة.
- وضع ورقة جلاش واحدة على سطح العمل وقم بتقطيعها إلى شرائح طولية.
- ضع ملعقة صغيرة من خليط الجبنة في أحد طرفي الشريحة، وقم بلفها على شكل مثلث.
- تكرار هذه الخطوة السابقة حتى تنتهي من جميع الشرائح.
- وضع البوريك في صينية فرن مدهونة الزبدة.
- دهن وجه لفائف البوريك بالزبدة المذابة.
- تركه في الفرن لمدة تصل إلى 20 دقيقة أو حتى تلاحظ أنه لونه يصبح ذهبي.
- وأخيراً، يتم إخراجه وتقديمه على السفرة لأسرتك ساخنًا واستمتع بالمذاق اللذيذ.
معلومات الكاتب
