طريقة عمل المشبك الحلو سهلة للغاية وسنقدمها لكم، حيث إنه يعد من الحلويات المشهورة جدا والتي يفضلها الكثير من الأشخاص نظرا لطعمة الرائع وتقوم العديد من الدول بصناعته، ويمكن عمل المشبك باستخدام الكثير من الطرق والمكونات المختلفة وسوف نتعرف اليوم على طريقة عمل المشبك الحلو من خلال مكونات اقتصادية وطريقة بسيطة.
مكونات تحضير المشبك الحلو
يمكن تحضير المشبك الحلو من خلال استخدام مكونات متوفرة في المنزل وبسيطة، وهو يعد من أسهل الحلويات الشرقية، وتتمثل مكوناته فيما يأتي:
- كوبان من السميد الخشن.
- معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل المشبك الحلو
يعد المشبك الحلو من وصفات الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويتم تحضير الوصفة باستخدام الكثير من الطرق والمكونات البسيطة، ويمكن تحضير المشبك الحلو من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي السميد الخشن في وعاء وأضيفي إليه الخميرة الفورية واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا، وبعد ذلك ضعي الماء بالتدريج على المكونات واستمري بالتقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليست يابسة حيث يجب أن يكون القوام سائل قليلا.
- وبعد ذلك قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركي المكونات ترتاح جيدا لمدة من ٤٥ دقيقة حتى ساعة كاملة، ثم قومي بتحضير الشربات عندما يرتاح الخليط وذلك من خلال وضع السكر والماء في وعاء عميق وضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- وبعد أن تبدأ في الغليان أضيفي الليمون واتركيه لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح جاهز وبعد ذلك اتركيه يبرد تماما، ثم قومي بفتح الغطاء وسوف تجدين أن القوام تماسك قليلا فقومي بإضافة معلقة كبيرة من الماء واستمري بالتقليب حتى تحصلي على خليط سائل وقوامه ثقيل.
- وبعدها ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها زيت غزير واتركيها حتى تسخن وذلك على نار متوسطة، ثم ضعي الخليط في كيس حلواني من أجل استخدامه في تشكيل العجينة، وبعد أن يسخن الزيت جيدا قومي بتشكيل الخلية إلى شكل الدائرة باستخدام كيس الحلواني.
- وبعد أن يأخذ المشبك لون ذهبي اقلبيه على الوجه الأخر حتى يأخذ لون ذهبي أيضا، وبعد ذلك أخرجي المشبك من الزيت وصفية جيدا ثم قومي بوضعة في الشربات البارد ويمكنك تقديم المشبك.
معلومات الكاتب
