من أشهر وأجمل أنواع الحلويات التي نحبها جميعًا هي البسبوسة المكرملة، فهي عبارة عن حلوى لذيذة وشهيرة بمختلف محلات الحلويات لها مذاق جميل وطعم رائع ولا يقاوم على الإطلاق، يمكن تحضير البسبوسة المكرملة بأفضل طريقة ناجحة ومضمونة تمامًا من المنزل مثل المحلات، بأفضل طعم وألذ نكهة أيضًا، بدون وقت أو مجهود وبوصفها اقتصادية بأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.
طريقة عمل البسبوسة المكرملة
تعتبر البسبوسة المكرملة هي من أشهر وألذ أنواع الحلويات على الإطلاق، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من المنزل وبأفضل وأنجح طريقة باستخدام المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- كوب من السكر.
- كوب حليب ساخن.
- كوب من السمن.
- اثنان ملاعق كبيرة عسل جلوكوز أو عسل أبيض.
- باكيت من الفانيليا.
- اثنان ونصف كوب دقيق سميد.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من حبات اللوز.
(السيرب)
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة سمن بلدي.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر حلة على النار ونضع فيها السكر على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويتكرمل ويتغير لونه.
- ننزل عليه السمن ونقلب جيدًا حتى يختلط ببعض تمامًا،
- ننزل الحليب والعسل بالتدريج بحرص مع التقليب ثم نضع الفانيليا وعندما يمتزج جميع المكونات ببعض نرفعهم من على النار.
- نضع بولة نضع بها دقيق السميد وجوز الهند ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلب حتى يمتزجوا ببعض ثم ننزل عليهم بالخليط المتروك جانبًا ونقلب كل المحتويات حتى يتجانسوا تمامًا.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع بها خليط البسبوسة ونسويه في الصينية ثم نقطع بالسكين ونرص حبات اللوز بشكل مرتب.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم الانتهاء من الخبز.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها جانبًا ثم نحضر إناء ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ثم نرفعهم على النار حتى الغليان ونتركهم لمدة خمس دقائق ثم نرفعهم من على النار ونضع عليهم السمنة ونقلب جيدًا ونسقي بها البسبوسة.
- عندما تبرد جيدًا نحضر طبق التقديم ونقطع ونقدم للأكل.
معلومات الكاتب
