طريقة عمل شربات الحلويات نقدمها لكم حيث إنه يستخدم في الكثير من الحلويات فيتم وضعه على الحلويات المختلفة ويعطيها مذاق رائع وهو من الأشياء الأساسية في صنع الحلويات الشرقية ، ويتم عمل الشربات من خلال استخدام السكر والماء فقط ومن الممكن إضافة النكهات المختلفة حسب الرغبة وسوف نتعرف على طريقة عمل بديل الشربات.
طريقة عمل بديل الشربات
المكونات:
- كوب من الماء.
- كوب من الحليب.
- معلقة ونصف كبيرة من الكاسترد.
- معلقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير:
- ضعي الماء واللبن في وعاء وقومي بخلطهم.
- ضعي الكاسترد والسكر على الخليط وقلبيهم جيدا حتي يذوب السكر والكاسترد تماما.
- ارفعي الخليط على النار حتى تحصلي على قوام ثقيل ثم قومي برفعه من على النار.
طريقة الجلاش ببديل الشربات
المكونات:
- لفة من الجلاش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة.
طريقة التحضير:
- قطعي لفة الجلاش الى شرائط طولية ومن الأفضل أن تكون في الفريزر.
- ادهني صينية مناسبة باستخدام السمنة جيدا وقومي بوضع شرائط الجلاش فيها.
- ضعي السمنة والزيت في وعاء واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا جيدا.
- قومي بوضع الخليط على الجلاش بالتساوي على الوجه حتي يتشرب الجلاش الخليط تماما.
- ضعي الجلاش في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى يأخذ لون من الأسفل.
- شغلي الشواية حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي.
- اخرجي صينية الجلاش من الفرن وضعي عليها بديل الشربات.
- قومي بتزيين الوجه باستخدام المكسرات حسب الرغبة ثم قطعيها وقدميها.
طريقة الجلاش بقوالب الكب كيك
يمكن عمل الجلاش بأكثر من طريقة وبأكثر من شكل فهو من الحلويات الشرقية اللذيذة إلى جانب الكنافة، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
- أحضري لفة من الجلاش وقومي بإخراج الأوراق.
- احضري قالب الكب كيك وادهنيه باستخدام السمنة جيدا.
- ضعي اوراق الجلاش في القوالب حتي تأخذ شكل القالب.
- ضعي المكسرات حسب رغبتك في وعاء واخلطيهم سويا.
- ضعي المكسرات في القوالب على أوراق الجلاش واغلقي أوراق الجلاش عليها جيدا.
- ادهني القوالب باستخدام خليط من الزبدة والزيت وضعيها في الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
- واخرجي القوالب من الفرن وضعي عليها بديل الشربات ثم قدميها.
معلومات الكاتب
