تعد كيكة النايتي من أنواع الكيك الذي يحبه الكثير من الأشخاص حيث يباع في الكثير من المحلات والأماكن وهو مرتبط بالطفولة وذكرياتها وتتميز كيكة النايتي بطعمها الشهي ولذلك يقبل على شرائها الكثير من الأطفال والكبار، ويمكن عمل النايتي بطريقة اقتصادية من خلال استخدام بيضة واحدة ومكونات بسيطة وسوف نتعرف على طريقة عمل النايتي ببيضة واحدة.
مقادير عمل النايتي ببيضة واحدة
يتم عمل كيكة النايتي من خلال طريقة بسيطة وسهلة ويمكن صناعتها في المنزل بكل سهولة ومن خلال استخدام مكونات اقتصادية وبسيطة وموجودة في كل منزل، وهي من أسهل أنواع الكيك البيتي، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- بيضة.
- كيس من البيكنج بودر.
- كيس من الفانيليا.
- معلقتين كبيرتان من السكر.
- مربي للحشو.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة كبيرة من الكاكاو.
- معلقة كبيرة من اللبن.
طريقة عمل كيكة النايتي
يمكن تحضير كيكة النايتي ببيضة واحدة من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:
- ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء عميق ثم قومي بضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي جيدا وذلك حتى يصبح لون الخليط فاتح وكريمي، ثم قومي بإضافة الزيت إلى الخليط واضربيه جيدا لمدة دقيقة كاملة.
- وبعد ذلك ضعي الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم جيدا بالتدريج على الخليط واستمري في تقليبهم جيدا وذلك حتى يصبح الخليط متجانس، ثم ضعي معلقة من الخليط في وعاء جانبي وضعي عليه معلقة كبيرة من الكاكاو الخام ومعلقة كبيرة من اللبن واستمري بالتقليب حتى تحصلي على خليط من الشوكولاتة.
- وبعدها ضعي باقي الخليط في صينية مستطيلة وافرديه بسمك رفيع، وضيفي صوص الشوكولاتة على شكل خطوط رفيعة بالطول فوق الكيك ومرري خلة أسنان على الخليط حتى تتجانس خطوط الشوكولاتة وتعطي شكل كيك النايتي.
- ثم ادخلي الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الكيك، وبعد أن تنضج أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- وبعد ذلك قطعي الكيك إلى نصفين متساويين وقسمهم على شكل مستطيل ويجب أن تتساوي القطع في الحجم، وضعي مربي الفراولة في المنتصف بين كل قطعتين ثم بعد ذلك قومي بتقديمها.
معلومات الكاتب
