يعد القرنبيط أحد الأكلات الشهيرة في مصر وفي عدة بلدان، كما أن القرنبيط لديه مذاق وطعم شهي ومميز، فهو من أحد الأكلات التي يقبل على تناولها العديد بالاضافه إلى سهوله اعداده، فيحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الفيتامينات بالاضافة إلى الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لذلك يعشق تناوله معظم الناس
مكونات القرنبيط المقرمش
مكونات عمل القرنبيط المقرمش سهلة وبسيطة وهي كانت
- قرنبيطة واحدة متوسطة
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من فلفل الاسود الناعم
- نصف ملعقة من الكمون
- اربع بيضات
- كوب من الكزبرة والشبت المفروم
- كوب ونصف من اللبن
- خمس فصوص ثوم مفروم
- نصف كيس بيكنج باودر
- كميه مناسبه من الزيت للقلي
كيفية تحضير القرنبيط المقرمش
يمكنك إتباع الخطوات الآتية لتحضير وجبة المقرمش الشهي:
- أول خطوة عليك ان تقوم بتقطيع القرنبيط لقطع صغيرة ثم نرفع اناء على النار.
- ونضع به كلا من الملح والكمون وعندما يغلي الماء نضع قطع القرنبيط لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- ثم نرفعها من المياه ونضعها في مصفاة.
- بعد الانتهاء تماما من سلق كمية القرنبيط الموجودة لدينا نضعها جانباً و نبدأ في إعداد الخلطة الخاصة به.
- استعيني بوعاء عميق وضعي به كلا من الدقيق والفلفل الأسود والكمون والملح حسب الرغبة في التتبيل
- ثم يسكب اللبن وضعي ايضا الثوم المفروم والبيكنج باودر والبيض واخفقي جميع المكونات حتى تحصلين على قوام كريمي خالى من أي تكتلات.
- الخطوه التاليه تقومين بوضع قطع القرنبيط داخل الخلطة التي قمت بتحضيرها.
- وبعد ذلك ارفعي الطاسة على النار وضعي بها قطع القرنبيط على جميع الجوانب حتى تحصلين على اللون الذهبي لها.
- ثم ضعيها على أطباق مفروشة مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت.
- استعيني باطباق التقديم المفضلة لديك وضعي بها قطع القرنبيط بعد أن تقومي بتزيينها من الأعلى مفروم الشبت والكزبره الموجود لديك وبالهناء والشفاء
معلومات الكاتب
