وصفة غداء اليوم هي تحضير القرنبيط المقلي المقرمش في المنزل، حيث أن القرنبيط المقرمش من أفضل الأكلات التي يتم تحضيرها في المنزل ولكنها تحتاج إلى تكنيك معين من أجل ناجحة والحصول على قرنبيط مقرمش طعمه لذيذ وشهي، إذا كنتي تفضلين سيدتي تعلم مهارات الطبخ عليك متابعة هذا الموضوع حتى نهايته من أجل التعرف على كل تركات وأسرار المطبخ المصري في تحضير القرنبيط المقلي المقرمش.
مكونات عمل القرنبيط المقلي المقرمش
يتميز القرنبيط المقلي بالخلطة السرية الشهية التي تضاف إليه وتعطيه نكهة لذيذة ومميزة لا يمكنك مقاومة جمال وحلاوة طعمها، تابعونا لتتعرفوا على كل المكونات بمقاديرها المضبوطة:
- قرص من القرنبيط.
- كوبان من اللبن.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من البقدونس والشبت المفروم ناعم.
- 3 حبات من البيض.
- فصين من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة من البهارات السبع.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
يتم تحضير القرنبيط المقلي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جدا لن تأخذ منك الكثير من المجهود أو الوقت كل ما عليك هو متابعة المقال حتى النهاية:
- في البداية في حلة على النار نضيف القرنبيط بعد تجزئته إلى قطع ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.
- في بولة نقوم بخفق البيض ثم نضيف إليه اللبن مع الخفق حتى تمتزج المكونات، نضيف المكونات الجافة بالتدريج من دقيق، نشا، بيكنج بودر ونقلب ثم نضيف الشبت والبقدونس المفروم، الثوم المفروم ونقلب المكونات حتى يصبح قوامه ثقيل قليلا.
- نقوم بإضافة البهارات ونضبط الملح ونقلب المكونات مع بعضها وبذلك تكون الخلطة جاهزة.
- نضع القرنبيط في الخلطة حتى يتغلف ونقليه في زيت غزير.
معلومات الكاتب
