تعتبر الغريبة من المخبوزات المصاحبة للإحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث أن العديد من السيدات وربات المنزل تقوم بتحضير الغريبة وجميع حلوي العيد، في نهاية شهر رمضان الكريم، واقتراب حلول عيد الفطر المبارك، بهدف إسعاد الأطفال، بينما يعشق العديد من الأطفال هذه الحلوى بعتبرها من الحلويات الشرقية، التي ينتظر الكثير يوم عيد الفطر المبارك لتناولها، ومن خلال موقعنا سنقوم بتقديم خطوات عمل الغريبة بالمنزل بأسهل الطرق.
مكونات تحضير الغريبة الناعمة بالمنزل
هناك عدة مكونات يجب توفيرها، بهدف تحضير الغريبة الناعمة فى المنزل بطريقة المحلات، ومن ضمن هذه المقادير كالآتي:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- 2 كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة ملح.
- سوداني مجروش لتزيين.
خطوات عمل الغريبة الناعمة
- خفق السمنة جيداً بالمضرب الكهربائي، لمدة تصل إلى ثلاثة دقائق
- اضافة السكر الناعم علي السمنة، و خلطهم معا لمدة خمس دقائق.
- إضافة الدقيق والفانيليا ورشة الملح إلى باقي الخليط، في المضرب الكهربائي، ونقوم بخلطهم مرة أخري.
- عجن المكونات معا، حتى تتشكل العجينة و تصبح لا يوجد بها أى تشققات.
- تغليف عجينة الغريبة بورق الاسترتش، ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة كاملة.
- يتم إخراج عجينة الغريبة من الثلاجة، وتشكيلها على هيئة كور صغيرة الحجم، أو متوسطة و متساوية قدر الإمكان.
- رص الغريبة بعد عجنها، وتشكيلها في الصينية بعد مسح الصينية بالسمنة الذائبة.
- نقوم بتزيين الغريبة من خلال وضع السوداني في منتصف كورات الغريبة.
- يتم وضع الصينية في الفرن الساخن، على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية.
- نقوم بالانتظار لمدة 10 دقائق، ثم نقوم باستخراج الصينية من الفرن، وتركها لفترة قصيرة حتى تهدأ، ثم قومي برصها في علب محكمة الغلق.
معلومات الكاتب
