يعد بسكويت الفانيليا من ألذ حلويات العيد التي ينتظرها الكثير ويحبها الجميع وخاصًة الأطفال الصغار حيث يتميز بمذاق ناعم يذوب في الفم، وعادًة مايقدم كوجبة إفطار خفيفة ومميزة مع كوب الشاي أو الحليب، كما يتميز بسهولة إعداده وبمكونات بسيطة في المنزل، وسوف يصبج بجودة أفضل وطعم مميز، وبتكاليف أقل من شرائه جاهز.
طريقة عمل بسكويت الفانيليا
سوف نعرض إليكم خطوات سهلة للتعرف على طريقة عمل بسكويت الفانيليا بمذاق شهي ومقرمش ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب ونصف من السمن.
- 1 كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من النشا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه السكر مع السمن ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف البيض واحدة تلو مع الفانيليا أثناء الخفق حتى يختفي البيض تمامًا.
- نقوم بإضافة الحليب والنشا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضع الدقيق إلى هذه المكونات بعد نخله تدريجيًا مع الملح والبيكنج بودر والحليب البودرة ونقوم بالعجن باليد حتى نحصل على عجينة مظبوطة لا تلتصق ثم تغطى العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة نصف ساعة.
- تشكل العجينة بإستخدام بالشكل المطلوب بماكينة البسكويت أو قمع الحلويات على حسب الرغبة حتى تنتهى كمية العجين.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صواني الخبز ويرص داخلها قطع البسكويت مع ترك مسافة بينهم ثم نقوم بإدخالها الفرن في درجة الحرارة 170 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- يتم إخراج صواني البسكويت من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتعبئتها في علبة محكمة الإغلاق مبطنة بورق بلاستيكي من الأسفل والأعلى حتى وقت التقديم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل بسكويت الفانيليا بخطوات بسيطة.
معلومات الكاتب
