تشيز كيك المانجو من ألذ أنواع تشيز كيك المفضل والمحبوة لدينا، يعشقه الجميع، وخصوصًا محبي المانجو ويتميز بطعم خاص ومذاق غني بنكهة المانجو، ويعتبر من أشهر أنواع الحلويات بمختلف المحلات، ويمكن تحضيره من المنزل بكل سهولة وبطريقة ناجحة ومضمونة تمامًا، وبدون الحاجة للكثير من التكاليف.
طريقة عمل تشيز كيك مانجو
تشيز كيك مانجو هو من ألذ أنواع تشيز كيك، وهو أيضًا حلوى غنية ذات قوام كريمي وناعم مع مزيج البسكويت والمانجو، يمكن تحضيره بأبسط المكونات التالية التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- ثلاث باكيت بسكويت سادة (أي نوع تفضله).
- نصف كوب زبدة مذابة.
- علبة جبن كريمي.
- ثلاث ملاعق سكر بودرة.
- نصف كوب مانجو مبشورة.
- كوب كريمة شانتيه.
- حليب مثلج.
- ربع كوب ماء ساخن مذاب به ملعقة كبيرة جيلاتين بودر.
- كوب عصير مانجو ثقيل أو مركز.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر البسكويت ونضعه في الكبة ونفرمه جيدًا، ثم ننزل عليه بالزبدة بالتدريج حتى يتشرب البسكويت مع الزبدة ويتماسك.
- نحضر قالب التشيز كيك ونضع به طبقة البسكويت ونضغط عليها جيدًا ونسويها، ثم نحضر شرائح مانجو ونرصها فوق البسكويت.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها الكريمة الشانتيه والسكر البودرة، وننزل عليهم بالمضرب الكهربائي ونضع الحليب بالتدريج حتى يتجانس الخليط ويكون متماسكًا.
- نضيف الجبنة والمانجو المبشورة ونضربهم ببعض جيدًا، ثم نترك المضرب جانبًا وننزل بالخليط على البسكويت المحضر ونسويه جيدًا.
- نحضر عصير المانجو ونضع عليه الماء المذاب به الجيلاتين كآخر طبقة، وندخل القالب الثلاجة مدة ثلاث ساعات حتى يتماسك تمامًا.
- وبعد ذلك نخرج القالب ونُزيّنه بقطع من المانجو أو أي شيء حسب رغبتك، ونحضر طبق التقديم ويُقطع عليه ويُقدم للأكل.
معلومات الكاتب
