تعتبر فطائر المقلاة من أسهل الأكلات التي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة، كما أنها وجبة شهية ولذيذة وتحتوي على الجبنة الموتزاريلا بطعمها الرائع، ولا تحتاج للكثير من التكاليف، فجميع مكوناتها موجودة بالفعل في كل منزل، لذلك سنستعرض لكم الآن طريقة مميزة لعمل فطائر الرول على المقلاة دون الحاجة إلى تخمير، فهي سهلة وسريعة ولذيذة وسوف تنال إعجاب الجميع.
طريقة عمل فطائر الرول على المقلاة
بخطوات بسيطة يمكنك تقديم فطائر الرول بحشوة الجبنة الموتزاريلا الرائعة، والمحببة لدى الجميع، وطريقة التحضير هي كالتالي:
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب من الماء الدفئ.
- رشة ملح مناسبة.
- ملعقة من السكر.
- كوب من جبن الموزاريلا أو الرومي المبشورة حسب المتوفر.
- فلفل رومي مقطع.
- بعض حبات الطماطم المقطعة.
طريقة التحضير
- في البداية، أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله الدقيق ثم أضيفي الملح والسكر وقومي بالخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي إلى هذا الخليط الماء مع العجن بشكل مستمر، وذلك للحصول في النهاية على عجينة متماسكة وطرية.
- قسمي هذه العجينة إلى عدة كرات ثم يتم فرد كل كرة من هذه الكرات على سطح صلب ووضع بها كمية مناسبة من الحشو وهو جبنة الموتزاريلا، والطماطم المقطعة، والفلفل المقطع.
- بعد ذلك، لفي العجينة على شكل رول مغلق من الأطراف بشكل جيد.
- اتبعي الخطوات السابقة مع الكرات التي تم تحضيرها.
- ارفعي بعد ذلك مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها حتى تسخن ثم ضعي بعض القطرات من الزيت.
- ضعي الرول على المقلاة، ويترك على نار هادئة تمامًا حتى يتغير لونه الأسفل إلى اللون الذهبي.
- اقلبي الرول على الجهة الأخرى، واتركيه أيضًا حتى يتغير لونه حتى ينضج من جميع الاتجاهات ويحصل على هذا اللون.
- اتبعي الخطوات السابقة في باقي كمية الفطائر التي تم تجهيزها.
- تقدم فطائر المقلاة وهي ساخنة مع بعض المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز، ويمكن تناولها كوجبة إفطار لذيذة وسهلة أو وجبة عشاء أو على سحور رمضان.
معلومات الكاتب
