نجد الجبن من الأطعمة التي يتم تناولها بشكل يومي حيث تقوم ربات البيوت بتقديمها إلى أفراد أسرتها في الوجبات المختلفة، ولكن تظل الجبنة المثلثات من أفضل أنواع الجبن التي يحبها الكبار والصغار لتميزها بالمذاق الطري ناعم يفضله الكثير، كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم لذلك يفضل تجهيزها في المنزل بطريقة آمنة وصحية عن شرائها ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل الجبنة المثلثات وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل الجبنة المثلثات
إليكم الخطوات الصحيحة لعمل الجبنة المثلثات في المنزل بمذاق ناعم متميزة الطعم عن الجبنة الجاهزة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق صغيرة من الخل.
- 1 كيلو من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- نصف ملعقة من السكر.
- نصف كوب من النشا.
- ربع كوب من القشطة.
- 2 قطعة من الجبنة المثلثات.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء نضع فيه الحليب مع الملح والسكر والخل ثم نضيف الزبدة والنشا ونقوم بالتقليب حتى يذوب النشا.
- نضع جميع مكونات الحليب في الخلاط الكهربائي ونقوم بالخفق جيدًا عدة مرات متتالية.
- ثم نضعهم في إناء عميق على نار متوسطة ونقوم بالتقليب المستمر لمدة عشر دقائق باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف القشطة والجبنة المثلثات ونستمر في التقليب لمدة خمسة دقائق حتى تمتزج المكونات معًا.
- ترفع من على النار ونتركها حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك نقوم بتحضير قالب دائري أو علبة دائري الشكل ونضع في الأسفل كيس بلاستيكي و يصب خليط الجبنة داخلها.
- يغطي الوجه بكيس بلاستيكي أيضًا ونتركها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو يوم كامل حتى تتماسك.
- يتم إخراجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها إلى مثلثات على حسب الاستخدام ثم نضعها في الثلاجة للاستخدام مرة أخرى.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل الجبنة المثلثات بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
معلومات الكاتب
