تفضل جميع السيدات عمل بسكويت هش وسريع لا يأخذ الكثير من الوقت في التحضير كما أن مكوناته غير مكلفه وخطواته سهله جدا لا يحتاج منك الا 10 دقائق فقط، وتتميز بمذاقة الشهي واللذيذ، حيثُ يقدم بجانب المشروبات الساخنة كوجبة مهمة في الإفطار أو بجانب مشروبات باردة أمام الضيوف يمكن صنعه خلال وقت تجهيز الطعام العادي في المطبخ لأنه لا يستغرق منك وقت ولا جهد.
طريقة عمل بسكويت هش وسريع
سوف نقوم بإيضاح كافة المكونات التي من خلالها تحصلين على بسكويت سهل ولذيذ جدًا ومفيد لأطفالك ولكن تابعي المكونات كما هي وخطوات التنفيذ لتضمني نجاح عمل البسكويت.
- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
- مقدار ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- مقدار كوب إلا ربع سكر ابيض.
- مقدار كوب إلا ربع زيت.
- مقدار 2 كوب وربع من الدقيق.
- مقدار نصف كوب من النشا.
- رشة ملح.
- مقدار كوب إلا ربع سكر أبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض مع الفانيليا جيدًا ثم نضيف إليهم السكر والبيكنج بودر ونعيد الخفق.
- نستمر في خفق المكونات إلا أن نلاحظ أن السكر قد ذاب كليًا ولم يعد هناك حبيبات خشنة.
- ابدئي في خلط الزيت عليهم واستمري في الضرب مدة خمس ثواني.
- حضري إناء فارغ ضعي فيه كمية الدقيق مع نخلها وضعي عليها ربع كوب على جنب.
- نضيف كوبين من الدقيق مع رشة الملح ونقلبهم جيدا.
- اخلطي المكونات السائلة السابق خلطها في الخلاط مع مكونات الدقيق وقلبيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة في يدك طرية.
- ابدئي في وضع ربع كوب الدقيق المتبقي ولمي العجينة دون أن تعجني.
- حضير ي صاج فرن مدهونة بكمية قليلة من الزيت أو مفروشة بورق زبدة.
- ثم شكلي عجينة بسكويت النشا إلى قطع صغيرة على هيئة كرة في حجم الليمونة ورصيها جيدا في الصينية.
- مع ترك مسافات حتى لا يلتصق البسكوت عند كبر حجمه.
- بعد الانتهاء من تقطيع و تكوير كمية البسكويت ورصه في الصينية عليكي بالضغط على كل حبة ضغطه خفيفه بيدك أو غطاء برطمان.
- أشعلي الفرن على الرف الأوسط مدة نصف ساعه أو 25 دقيقة مع متابعة البسكويت حتى يحمر القاع.
- وبعد ذلك يمكن إشعال الشوايه ليأخذ البسكويت وجه أحمر.
- ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى إن يبرد وقدميه مع العصائر الباردة والمشروبات الساخنة.
معلومات الكاتب
