تعتبر البيتزا من أكثر المعجنات والاكلات التي يفضلها الصغار قبل الكبار فهي معروفة بسهولة تنفيذ خطوات إعدادها وفي نفس الوقت طعمها والمذاق الخاص بها شهي للغاية، الجدير بالذكر أنها تعتبر حل مثالي لوجبة السحور خلال شهر رمضان الكريم، فهي لا تحتاج وقت طويل في الإعداد وفي نفس الوقت مشبعة في النهار حيث لا يشعر الصائم بالجوع خلال فترة الصيام التي تصل إلى 14 ساعة بالإضافة إلى أنها خيار أمثل للطفل وخاصة الذين لا يتناولون الطعام بشكل متوازن وطبيعي.
مكونات تحضير الميني بيتزا
تعد مقادير الميني بيتزا غير مكلفة لأنها توجد في أي منزل في الوقت العادي و تتمثل المقادير في الآتى:
- عدد 3 اكواب دقيق مخبوزات.
- علبة زبادي صغيرة.
- كوب من الحليب.
- عدد 3 ملاعق زيت نقي.
- كيس خميرة فورية.
- عدد 3 ملاعق سكر.
- ملح.
- باكينج باودر.
- صلصة طماطم.
- 3 أنواع من الجبن ويفضل أن يكونوا مبشورين.
- دجاج.
- فلفل ألوان.
- زيتون.
طريقة عمل الميني بيتزا بأفضل عجينة
من المميزات التي تتوفر في الميني بيتزا أن الخطوات من حيث التنفيذ سهلة وفي نفس الوقت لا تحتاج احترافية من قبل ربة المنزل، حيث يتم تحضير عجينة البيتزا بكل سهولة، وتتمثل الطريقة في الخطوات الآتية:
- في وعاء متسع يتم إضافة كل من الدقيق البكينج باودر مقدار الخميرة الفورية السكر وكذلك الزيت النقي والحليب والملح والزبادي تخلط المكونات في بداية الأمر جيدًا.
- يتم إضافة الماء الدافئ بالتدريج مع العجن لمدة ربع ساعة حتى تصير العجينة ناعمة ومتماسكة.
- يتم تغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة وتترك لكى ترتاح لمدة ساعة كاملة وذلك لكى تتخمر.
- على سطح مستوى يتم نثر بعض من الدقيق ويتم تقطيع العجينة إلى دوائر.
- في صينية كبيرة يتم وضع الدوائر مع الحرص على ترك مسافة بين كل واحدة وآخرها.
- يتم دهن كل واحدة منهم بالصلصة ومن ثم يتم وضع قطع الدجاج أو التونة وأي نقانق مفضلة.
- يتم إضافة الجبن وكذلك الزيتون والفلفل الألوان إلى كل دائرة.
- على فرن ساخنة لمدة ربع ساعة يتم إدخال الميني بيتزا بها.
- بعد أن يصير لون الأطراف أحمر وتختلط المكونات مع الجبن الذائبة يتم إخراجها من الفرن وتقدم ساخنة وإلى جانبها كاتشب و صوابع بطاطس محمرة.
معلومات الكاتب
