الغريبة، مع اقتراب أيام عيد الفطر المبارك تستعد جميع الأمهات لتحضير حلويات العيد وهي الكحك والبسكويت والغريبة الناعمة التي تحظى بشعبية كبيرة من المحبين، حيث يعشق الكثير تناول قطع الغريبة الناعمة، لذلك قد تقوم بعض الأمهات بشرائها جاهزة من المحلات لإرضاء أطفالها، ولكن بعد ارتفاع الأسعار أصبح الأمر مكلف على البعض، لذلك يرغبن في تحضيرها داخل المطبخ حتى تكون بتكلفة بسيطة، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة عمل الغريبة الناعمة بتكلفة بسيطة وبأقل مجهود.
مقادير عمل الغريبة الناعمة
دائما يجتمع أفراد الأسرة يوم العيد لتناول حلويات العيد والتي تشمل الغريبة المميزة في الطعم، كما تقوم الأمهات بتقديمها لأفراد أسرتها، وتعتبر الغريبة الناعمة من أكثر الأنواع حلويات العيد التي يتم طلبها من الكبار والصغار لأنها ناعمة وتذوب أثناء التناول، ويمكن عمل الغريبة فى المنزل بمقادير قد تكون متوفرة داخل مطبخك من خلال توفير ما يلي.
- كوبين من الدقيق.
- كوب من السمنة.
- 1 كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- فانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
- مكسرات للتزيين حسب رغبتك.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
تعتبر الغريبة من أنواع حلويات العيد التي لا تحتاج إلى مجهود أثناء تحضيرها، حيث يتم خلط العجين خلال دقائق وتشكيلها وتسويتها، كما يعتبر طعمها لذيذ، وتحضيرها في المنزل يوفر على الأمهات الكثير بدلا من شرائها من المحلات بمبالغ كبيرة، وتتمثل الطريقة التي يتم من خلال تحضير الغريبة في المنزل من خلال إتباع الآتي.
- أولا ضعي السمنة في العجانة واخفقيها لعدة دقائق.
- بعد ذلك ضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق لعدة دقائق مرة أخرى.
- ضيفي الفانيليا والملح والدقيق بالتدريج.
- اتركي الخليط فى العجانة لعدة دقائق حتى يصبح القوام متماسك ومناسب.
- احضري وعاء وضعي فيه العجين واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم أخرجي العجين من الثلاجة واحضري صينية وضعي عليها ورقة من الزبدة.
- كوري العجين على هيئة كور دائرية متوسطة الحجم ورصيه في الصينية.
- استمري في تقطيع نفس الحجم حتى تنتهي الكمية.
- ضعي حبة من السوداني أو أي نوع من المكسرات حسب رغبتك في منتصف كعكة الغريبة.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة مناسبة واتركيها لمدة عشر دقائق.
- في النهاية يمكنك إخراج الغريبة وتركها حتى تبرد ثم يمكنك تقديمها.
