الغريبة من أهم الحلوياتِ في العيد وأشهرها، فهي محبوبة لدى الجميع، وتمتاز بطعم خاص، ولها عدة أنواع مختلفة أيضًا مثل الغريبة بالشوكولاتة أو بالفانيليا والمكسرات، لا يمكن أن يختلف عليها اثنان، وهي أيضًا من حلويات العيد المهمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة لذلك، سنقدم لكم أسهل وأنجح طريقة لتحضير الغريبة عن طريق وصفة مضمونة تمامًا للحصول على أفضل وألذ طعم بأبسط المكونات.
طريقة عمل الغريبة
الغريبة الناعمة هي من أرقى أنواع الحلويات المميزة والمحبوبة، ومن أبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة عن طريق المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق منخول.
- كوب من السمن البارد.
- نصف كوب سكر بودرة.
- أعواد قرنفل أو مكسرات حسب رغبتك.
- رشة من الملح.
- باكيت من الفانيليا.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاءً ونضع به السمن وننزل عليه بالمضرب الكهربائي ونضربهم جيدًا حتى يفتح لون السمن ويكون كريميًا وهشًا.
- ثم ننزل عليه بالسكر ونكمل الضرب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم ننزل بالفانيليا ونضربهم جيدًا.
- وبعد أن وصلنا لقوام كريمي فاتح اللون، نحضر الدقيق ورشة الملح وننزل بهم على السمن المجهز معنا ونقلبهم باليد حتى تلم العجينة وتكون ناعمة وطرية.
وبعد ذلك، ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح جيدًا. - ثم نحضر صاج الفرن ونحضر أعواد القرنفل والمكسرات.
- ثم نحضر العجينة من الثلاجة ويتم تشكيلها إلى كرات صغيرة بالتساوي.
- ثم نضغط عليها برفق من أعلى ونضع المكسرات أو عود القرنفل حسب رغبتك.
- ثم ندخلها الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة أو حتى يتم التسوية جيدًا أو تتحرك معنا في الصاج.
- بعد تمام النضج نخرجها من الفرن جانبًا ليبرد تمامًا.
- ثم نحضر طبق التقديم وتقدم للأكل للأستمتاع بأجمل حلويات العيد.
معلومات الكاتب
