كيك البراونيز من الحلوى الشهية الخفيفة التي تحتوي على عناصر غذائية كبيرة ولها فوائد عديدة، فهي تجمع بين المذاق الرائع والفائدة الكبيرة، خاصة للأطفال فهي تمنحهم العناصر اللازمة لبناء الجسم والحفاظ على الصحة كالبروتينات والكالسيوم، البراونيز تقدمها المطاعم بأسعار كبيرة وجريدة مانشيت تقدمها لكِ لتُحضريها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وسريعة ومتوفرة في المنزل من أجل التوفير ومعرفة مصدر ما يتناوله الأطفال، ومن هذا الصدد سنعرض طريقة عمل البراونيز كيك وخطوات تحضيرها.
مقادير البراونيز
لعمل كيك البراونيز سنحتاج المكونات التالية
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- عدد 4 بيض.
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو.
- رشة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة عمل البراونيز كيك
- في وعاء عميق نضع المكونات السكر والزيت النباتي والكاكاو والحليب وضربهم بالهاند بلندر، بدلاً عن ذلك يمكن ضربهم في الخلاط إلى أن يمتزجوا جيداً إلى أن نحصل على مزيج من صوص الشيكولاتة.
- نأخذ نصف صوص الشيكولاتة ونضعها في الثلاجة.
- النصف الأخر من صوص الشيكولاتة نضيف إليه الدقيق والبيكينج بودر بعد نخلهم بالمنخل جيداً.
- يتم خفق البيض مع الفانيليا جيداً ومن ثم خطهم مع المكونات السابق ذكرها إلى أن يتم الحصول على مزيج وخليط متجانس.
- في صينية ذات حجم مناسبة لكمية الخليط نضع البراونيز بعد دهنها بالزبدة ويتم رشها بالدقيق حتى لا يتم لصق الخليط بالصينية، أو وضع ورق الزبدة بدلاً من الزبدة والدقيق.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 20 لـ 25 دقيقة.
- نخرج صينية البراونيز كيك عندما تنضج ويتم تقطيعها قطع متساوية عندما تبرد.
- نضع صوص الشيكولاتة الذي احتفظنا به في الثلاجة على البراونيز .
- في وعاء تقديم نضع البراونيز مع كوب حليب باللبن أو هوت شوكليت أو العصير المفضل وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
