تعتبر السلطات من الأطباق الأساسية التي تتميز بتنوعها وقيمتها الغذائية العالية، ومن بينها سلطة الحمص وسلطة الدجاج والخس والسلطة الروسية، وهذه السلطات تجمع بين الطعم الشهي والمكونات الغنية بالفوائد الصحية، مما يجعلها خياراً مثالياً لمن يبحثون عن وجبات خفيفة ومغذية، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير كل من سلطة الحمص وسلطة الدجاج والخس لتتمكنوا من إعدادها بسهولة في المنزل.
طريقة تحضير سلطة الحمص
المكونات:
- كوب حمص مسلوق
- 1 خيار مقطع
- 2 طماطم مقطعة
- بصل أحمر مقطع
- بقدونس مفروم ربع كوب
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الحمص مع الخيار والطماطم والبصل والبقدونس.
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، وتبلي السلطة بالملح والفلفل.
- قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
طريقة تحضير سلطة الدجاج والخس
المكونات:
- 2 صدور دجاج مشوية ومقطعة
- خس مقطع
- طماطم شيري مقطعة
- جزر مبشور
- خيار مقطع
- صوص الليمون والزيتون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي الخس وأضيفي فوقه الدجاج المشوي والطماطم والجزر والخيار.
- قلبي المكونات.
- أضيفي صوص الليمون والزيتون حسب الرغبة وقلبي السلطة جيداً قبل التقديم مثل سلطة المكرونة الإيطالية.
طريقة تحضير السلطة الروسية
المكونات:
- 2 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
- 1 جزر مسلوق ومقطع مكعبات
- بازلاء مسلوقة كوب
- مخلل خيار مقطع نصف كوب
- دجاج مسلوق ومقطع أو لحم مسلوق (اختياري)
- 2 بيض مسلوق مقطع
- مايونيز حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المسلوقة مع الجزر والبازلاء والمخلل والدجاج أو اللحم.
- أضيفي البيض المسلوق المقطع إلى الخليط.
- أضيفي المايونيز وتبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قلبي المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
- يمكنك تقديم السلطة الروسية باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مثل السلطة اليونانية.
تعتبر كل من سلطة الحمص وسلطة الدجاج والخس والسلطة الروسية خيارات مثالية لتناول وجبة خفيفة وصحية، وهذه السلطات تتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها الغنية التي تزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية.
معلومات الكاتب
