تعتبر الغريبة واحدة من الأصناف الشهية التي يتم تحضيرها خصيصًا في عيد الفطر المبارك، ولا شك أن الكثير من ربات البيوت يُفضلن تحضيرها بأنفسهن دون الحاجة لشراءها جاهزة، لكن يواجهن تحديًا في الحصول على الطعم الرائع الذي تقدمه المحلات، لذا، تسعى النساء إلى العثور على أفضل وصفة لتحضير الغريبة في المنزل بجودة تفوق تلك المتوفرة في الأسواق، وذلك باستخدام مكونات اقتصادية وغير مكلفة بسبب زيادة الأسعار مؤخرا، وسوف نستعرض من خلال المقالة التالية أفضل طريقة لإعدادها.
وصفة تحضير الغريبة الناعمة
يمكنك إعداد طريقة تحضير الغريبة في العيد للعائلة والأصدقاء من خلال المكونات التالية.
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سمن مذاب.
- كوب ونصف سكر ناعم.
طريقة التحضير
بعد تجهيز المقادير المذكورة، يمكنك إعداد الغريبة المميزة مع كحك العيد.
- في وعاء عميق، اخلطي السكر مع الدقيق.
- أضيفي السمن إلى الخليط وقومي بالعجن جيدًا باليدين أو باستخدام عجان حتى تتماسك العجينة.
- في حال كانت العجينة جافة، يمكن إضافة ملعقة إضافية من السمن.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
- شكلي العجينة إلى كرات دائرية وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في الجزء الأوسط من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- اقلبي الصينية إلى الجزء العلوي من الفرن لمنع التشقق واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية.
- اخرجي الغريبة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم والاستمتاع بها.
نصائح من أجل إعداد الغريبة من غير تشققات
يُمكنك الاستمتاع بتحضير الغريبة شهية وناعمة في المنزل، وتقديمها في مناسبات عيد الفطر المبارك من خلال اتباع النصائح التالية.
- اختيار دقيقًا ناعمًا وسمنًا جيد الجودة وسكر بودرة ناعم للحصول على أفضل نتيجة.
- تحققي من توازن العجينة، وضعي الكميات المناسبة لضمان تكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قبل تشكيل الغريبة، اتركي العجينة في الثلاجة لبعض الوقت.
- احرصي على مراقبة الغريبة أثناء وقت الخبز، وتحت الفرن بشكل متكرر لمنعها من التحمير أو الاحتراق.
- اتركي الغريبة تبرد قليلاً بعد خروجها من الفرن قبل تقديمها.
- ضعيها في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها وطراوتها لفترة أطول أثناء فترة التخزين.
معلومات الكاتب
