أسهل وأفضل طريقة لعمل المكرونة بالصلصة في المنزل

تعد المكرونة بالصلصة من أسهل الأطباق التي يتم تحضيرها كوجبة غداء أو للعشاء، كما أنها من أبسط الطباخات وسريعة في عملها، ومع ارتفاع الأسعار ازداد عمل المكرونة في المنازل نظرا لاحتوائها علي المكونات البسيطة والغير مكلفة، وسوف نوضح الطريقة الصحيحة لعمل المكرونة بالصلصة.

مكونات عمل المكرونه بالصلصة

1. كيلوا مكرونه عاديه.
2. واحد حبة بصل أبيض مفروم متوسط الحجم.
3. واحد فلفل أحمر حار.
4. اثنين حبات فصوص ثوم.
5. ملعقة من دهن الخروف.
6. نصف ملعقة ملح كبيرة.
7. نصف ملعقة كمون.
8. ربع ملعقة قرفة.
9. ربع ملعقة بهارات لحم.
10. نصف كيلوا طماطم.
11. ثلاث ملاعق كبيره من زيت الذرة.

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة

تعتبر المكرونه من الأكلات الشهيرة في جميع أنحاء الدول العربية، والتي يتصنع الأشخاص في طريقة عملها بالعديد من الطرق والخطوات والمكونات المختلفة، ولاكن الأكثر شهره في عمل المكرونه هيا طريقه تحضيرها بالصلصة، وسوف نوضح الخطوات كالتالي:

• قومي بسلق المكرونة أولاً ثم غسلها بالماء البارد بعد تصفيتها لكي تجعلها لا تلتصق.
• ضعي قدر عميق علي نار متوسطه، ثم ضعي  الثوم المهروس لمدة دقيقتين، ثم البصل المقطع قطع صغيره.
• احضري ملعقة دهن الخروف وقطعيها قطع صغيره جدا وضعيها مع الزيت والبصل وحركي المكونات لمدة دقيقتين حتي يحمر لونها قليلاً.
• في الخلاط الكهربائي ضعي حبات الطماطم، والفلفل الأحمر مع بعضهم وكوب ماء واخلطيهم.
• بعد ذلك ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم وغطي الإناء حتي يتم غليانها  مره واحده.
• قومي بوضع الملح، الكمون، بهارات اللحم، الشطة، القرفة علي عصير الطماطم.
• قومي بتغطية القدر واتركيها لمده ربع ساعه حتي تستبك تماماً.
• بعد ذلك قومي بغسل المكرونة بالماء البارد مره اخري حتي تتفكك من بعضها، ثم ضعيها علي الصلصة، وهدئي النار تماماً.
• اتركي المكرونة لمده 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار وضعيها في طبق التقديم وبألف هنا.