الفلفل الأخضر من الخضروات التى تحتاج الأمهات إلى إضافتها إلى السلطة أو بعض الأطعمة، فلا غنى عنه داخل المطبخ، ولكن هناك موسم محدد للفلفل الأخضر البلدي التى تفضل معظم الأمهات استخدامه وهو الموجود في الوقت الحالي، لذلك يحتاجن إلى تخزينه حتى يتمكن من استخدامه في أي وقت دون الحاجة إلى شرائه بشكل مفاجئ، لذا سوف نوضح لكم طريقة تخزين الفلفل الأخضر بشكل صحيح دون فساده أو تغير لونه.
تخزين الفلفل الأخضر
يعتبر الفلفل الأخضر من الخضروات المغذية للجسم لأنه غني بعناصر غذائية تعالج مشكل صحية وهضمية مختلفة مثل الانيميا وغيرها، لذلك يحرص ربات البيوت على تقديمه لأبنائها، ولكن نظراً لكثرة احتياجه تفضل تخزينه حتى يصبح متاح بشكل دائم عند الحاجة إليه، ويمكن تخزين الفلفل الأخضر بطريقة صحيحة من خلال توفير المكونات التالية.
- فلفل أخضر نظيف.
- أكياس تخزين.
طريقة تخزين الفلفل الأخضر
هناك عدة تعليمات لابد من اتباعها عند الحاجة إلى حفظ الأطعمة في الفريزر لفترة، حفاظا على جودتها وعدم فسادها، وخاصة الفلفل الأخضر حتى يتم الحفاظ على فوائده الغذائية التى تعود على الجسم عند تناوله، ويمكن تخزينه في الفريزر من خلال إتباع الطريقة الآتية.
- أولا لابد من اختيار حبات الفلفل الأخضر الناضجة والغير تالفة أو بها أي ثقوب.
بعد ذلك يتم غسله بالماء جيداً للتخلص من أي أتربة عليه. - تليها خطوة تجفيفه بشكل جيد من الماء.
- يتم وضعه في أكياس التخزين مع عمل ثقوب فيها حتى يتم التخلص من الهواء الزائد.
- في النهاية يتم رصه في الفريزر واستخدمه عند الحاجة إليه.
طريقة أخرى لتخزين الفلفل الأخضر
هناك طريقة أخرى يمكن من خلالها حفظ الفلفل الأخضر في الفريزر لمدة أطول حتى لا يتلف، وتتمثل هذه الطريقة في إتباع ما يلي.
- الخطوة الأولى يتم تنظيف الفلفل من أي أتربة مع اختيار الفلفل الطازج الغير تالف.
- بعد ذلك يتم التخلص من أي مياه عليه.
يتم تقطيع الفلفل إلى مكعبات متساوية. - تليها خطوة رصة في أكياس حفظ الطعام.
- لابد من التخلص من الهواء الزائد من الأكياس قبل الغلق عليه في النهاية يتم رصه في الفريزر.
