الحلاوة الطحينية من الأكلات الشهية والشعبية المشهورة في جميع الدول العربية، حيث تتكون بشكل رئيسي من السمسم والسكر والدقيق وعرق الحلاوة، كما يمكن تحضيرها بأشكال مختلفة مثل وضع المكسرات عليها، أو الشوكولاتة، كما يقبل على شرائها العديد من الأسر وهذا يرجع إلى فوائدها، حيث تساعد الحلاوة الطحينية على علاج التهاب الحلق واللوز، كما تعمل على ترطيب الوجه وتعطيه النضارة والحيوية، كما تعمل على إمداد الجسم بالطاقة وتزيد من العضلات وتبني الجسم وخاصة للأطفال، وبعد غلاء سعر الحلاوة الطحينية في الخارج سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل بكوب سكر واحد تابعونا.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب كبير من الطحينة.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
يمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بطريقة سهلة وخطوات بسيطة لا تحتاج إلى معرفة سابقة، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:-
- نقوم بوضع السكر البودرة والحليب في وعاء ونقلبهم جيدا.
- ثم نمزج معهم الطحينة ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية قليلا.
- ثم نضيف المكسرات على جميع المكونات ونعجنها باليد مرة أخرى.
- ثم نقوم بتحضير وعاء مستطيل ونضع في أسفله كيس من الاسترتش أو النايلون الشفاف.
- يجب تغطية الوعاء بهذا النايلون ونخرج أطرافه من الوعاء.
- ثم نضع طبقة من المكسرات على النايلون وبعد ذلك نضع عليها عجينة الحلاوة الطحينية ونشكلها على هيئة مستطيل.
- ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وبعد ذلك نخرج النايلون من الوعاء ونقوم بوضع الحلاوة في علبة محكمة الغلق ونتركها خارج الثلاجة.
- ثم نقطعها على شكل مربعات ونقدمها في الفطور أو فى عمل السندوتشات للأولاد عند الذهاب إلى المدرسة.
معلومات الكاتب
