تعد الجبنة الكيري واحدة من أبرز أنواع الجبن التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، والتي تدخل في عدد كبير من الوصفات مثل الوجبات المختلفة، كما يتم تناولها في وجبة الإفطار والعشاء بجانب المشروبات الساخنة، وبدلا من شرائها من المحلات يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومن خلال عدد من المكونات المتاحة لدى الجميع، تابع الآن ما نوضحه في هذا الصدد.
مكونات عمل الجبنة الكيري
يمكن تحضير الجبنة الكيري في المنزل بسهولة من خلال إحضار عدد من المكونات لتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار معلقتان كبيرتان من الزبدة.
- بجانب كمية تصل إلى كيلو من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وكذلك رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير الجبنة الكيري
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير الجبنة الكيري بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار وعاء كبير الحجم، وذلك لكي يتم من خلاله تحضير كمية الجبنة الكيري.
- من خلال الوعاء يتم وضع كمية الحليب السائل، ثم يتم رفع الوعاء على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- يتم وضع عصير الليمون على الحليب السائل وملح الطعام، ثم يتم رفع الوعاء من على النار.
- يتم مزج جميع المكونات معا بشكلٍ جيد.
- يتم تجهيز وعاء آخر متوسط الحجم، ومن خلاله يتم وضع مصفاة ضيقة.
- في الخطوة التالية يتم وضع قطعة من قماش الشاش نظيفة فوقها.
- يتم وضع المزيج داخل المصفاة على الشاش.
- ثم يتم الضغط عليها بشكلٍ جيد.
- يتم وضع الجبنة في الخلاط الكهربائي، ومن ثم وضع كمية الزبدة المذكورة.
- يتم تجهيز علبة من البلاستيك نظيفة معقمة، ومن خلالها يتم وضع كمية الجبنة.
- توضع الجبنة داخل الثلاجة حتى تتماسك.
معلومات الكاتب
