كيك السويسرول بالشوكولاتة من أنواع الكيك الإنجليزي اللذيذ والشهي والذي يكون غني بحشوة الكريمة بين طياته والسويسرول يتم تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة قدمي السويسرول بالشوكولاتة لأسرتك ولضيوفك وفي المناسبات المختلفة.
مكونات تحضير كيك السويسرول بالشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 5 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
لتحضير حشوة السويسرول نحتاج إلى:
- 3 عبوة من الكريم شانتيه البودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- نصف كوب من كريمة الخفق السائلة.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الماء المثلج.
لتزين السويسرول نحتاج إلى:
- 150 جرام من الشوكولاتة الخام الدارك.
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة تحضير كيك السويسرول بالشوكولاتة
- لتحضير كيكة السويسرول نقوم أولا بإضافة الدقيق الأبيض والكاكاو الخام في وعاء عميق والبيكنج بودر والملح ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا.
- ثم يضاف إليهم السكر الأبيض ونستمر في الخفق جيدا حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
- يضاف خليط الخلاط السائل إلى المكونات الجافة ونقلب جيدا مع إضافة الحليب بالتدريج مع الإستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.
- نضع ورقة زبدة في صينية ونضيف خليط كيك السويسرول وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا حتى تنضج تماما.
- نخرج السويسرول من الفرن يلف فورا بورق الزبدة على شكل رول ثم نتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- بعد ذلك نضيف مكونات الحشوة في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدا ثم نحتفظ به في الثلاجة.
- ثم نقوم بفتح السويسرول ويتم دهنه بحشوة الكريمة جيدا ثم يلف مرة أخرى بإحكام.
- بعد ذلك نذيب الشوكولاتة في حمام مائي ثم يضاف إليها شوكولاتة النوتيلا ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بتغليف السويسرول من الخارج بالشوكولاتة الدارك كما يمكن تزين السويسرول بالشوكولاتة البيضاء أو الفاكهة.
- ندخل السويسرول إلى الثلاجة ليتماسك جيدا ثم يقطع ويقدم.
معلومات الكاتب
