تعتبر الكيكة من أشهي أنواع الحلويات والتي يفضل الكثير منا تناولها مع كوب شاي أو بيبسي في السهرة والبعض يقوم بتناولها على الفطار أو العشاء كوجبة خفيفة وسريعة، وتحتوي هذه الكيكة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم لاحتوائها على الحليب والبيض، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.
طريقة عمل كيكة بصوص الشوكولاتة
يمكنك الآن تحضير ألذ كيكة شوكولاتة غرقانة في الصوص بطعم رهيب لا يقاوم من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب وربع دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب كاكاو غير محلي.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله السكر مع الكاكاو والحليب ونخفق المكونات مع بعض على سرعة متوسطة.
- لحين الحصول على خليط متجانس بعد ذلك يضاف الزيت بالتدريج أثناء الخفق لحين الحصول على قوام كريمي.
- نأخذ كوب من هذا الصوص ويوضع في الثلاجة وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخري.
- في بولة عميقة نقوم بوضع الدقيق المنخول مع رشة الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات مع بعض.
- بعد ذلك نضيف الخليط السائل ونقلب باستخدام المضرب اليدوي في اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا.
- على درجة حرارة 180 لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج وبعد ذلك نضعها في درجة حرارة المطبخ لكي تصبح دافئة.
- ثم نقوم بعمل ثقوب بداخلها باستخدام خلة الأسنان ونصب الصوص فوقها ونتركها لكي تبرد تماما.
- نقطع الكيك إلي مربعات متساوية في الحجم وتوضع في طبق التقديم مع كوب بيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الشوكولاتة
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة وغير مكتومة يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- قبل البدء في تحضير الكيك احرصي على تشغيل الفرن لكي يصبح ساخن هذه الخطوة مهمة لكي تنجح الكيكة.
- يجب أن نقوم بنخل المكونات الجافة للسماح بالهواء بالدخول في خليط الكيك وبالتالي تصبح الكيكة هشة.
معلومات الكاتب
