الذ صينية سمك بلطي بالخلطة والبطاطس مفيش اجمل من كده

تحضير صينية البلطي بالخلطة والبطاطس

يعد الأسماك من الذ الاطعمه المفيده وعلى رأسها سمك البلطي الشهير بطعمه المميز ولحمه الابيض الذي يعشقه الكبير منا والصغير وايضا هو مصدر غني جدا بالعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم وصحة العقل لاحتوائه على البوتاسيوم و الأوميجا 3 وفيتامين د الذي يقوي العظام، وايضا يحتوي على المعادن مثل الكالسيوم و الفوسفات , وهو وجبه اساسيه لمن يقومون بالحفاظ علي الوزن يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن وايضا يحتوي علي البروتين الخالية من الدهون الضارة ويعزز صحة القلب.

الذ صينية سمك بلطي بالخلطة والبطاطس مفيش اجمل من كده

صنيه البلطي بالخلطة والبطاطس

وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة لذيذة للسمك البلطى فى الفرن بمكونات متوفرة في كل منزل اليكم التفاصيل المقادير والتحضير.

مقادير صينية السمك البلطي

  • 2 كيلو سمك بلطي كبير
  • نصف كوب كرفس مفروم
  • نصف حزمه كزبره خضراء ناعمه
  • 4 حبات فلفل احمر مفروم ناعم
  • 6 فصوص ثوم مفروم ناعم
  • بصلتين كبيرة الحجم مقطعة إلى  شرائح
  • 3حبات بطاطس شرائح
  • حبتين فلفل الوان
  • ليمونتين مقطعه الي شرائح
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيره كمون
  • معلقه كبيره كزبره جافه
  • حبتين جزر مبشور
  • ربع كوب زيت
  • نصف كوب ماء

خطوات التحضير صينية السمك البلطى بالبطاطس

اولا نضع رف الفرن في الوسط وتسخين الفرن علي درجه حراره متوسطه 180 درجه ثم نحضر صينية كبيرة الحجم مخصصة للاستخدام في الفرن

ثانيا ننظف السمك من القشر و تنظيف بطنه وغسله جيدا ونقعه ساعة في محلول ملح وليمون وماء  ثم نقوم بغسله جيدا

طريقه السمك البلطى بالبطاطس

  • في وعاء كبير نضع فيه الكزبرة و الكرفس و الفلفل والثوم والبصل والليمون والجزر والملح والفلفل الاسود والزيت ونقلب كل المكونات جيدا
  • نحضر السمك ونقوم بعمل شقوق بالسكين على ظهر كل السمك
  • نضع شرائح البطاطس في داخل الصنيه ونضع فوقها السمك ونقوم بحشو السمك داخل الشقوق وخارجها بالخلطه ثم نضيف الماء
  • نغطي الصينية بورق الالومنيوم المخصص للطبخ
  • ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا حتى تمام النضج قبل اخراجه نرفع ورق الألمنيوم حتى يحمر وجه السمك
  • يمكنك تقديمه رز الصيادية البني و الارز الابيض والسلطه