كوكيز الشوكولاتة المقرمشة هي واحدة من أنواع البسكويت المحبوبة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، خاصة عندما تضيفي إليها حبيبات الشوكولاتة الشهية التي تذوب في الفم، كما إن تحضيرها في المنزل ليس بالأمر الصعب، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل و مجهود كبير، ويمكنك الاستمتاع بتحلية شهية باستعمال هذه الوصفة السهلة والسريعة، لذلك من خلال موقعنا الأخباري جريدة مانشيت سوف نوضح خطوة بخطوة طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة.
مقادير عمل كوكيز الشوكولاتة
كوكيز الشوكولاتة هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، لذلك سوف نوضح طريقة سهلة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بمقادير بسيطة:
- كوبان ونصف دقيق فاخر متعدد الاستخدامات.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب من السكر الأبيض.
- 3/4 كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 2 كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة
مما لاشك أن طريقة تحضير الكوكيز سهل جداً ولا يحتاج إلى وقت أو جهد في تحضيره، كما يمكنك تقديم الكوكيز في أي مناسبة أو كوجبة خفيفة رائعة في أي وقت من اليوم، سواء كانت مع الشاي والقهوة والحليب، وطريقة التحضير كالتالي:
- قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في إناء ثم اتركي الخليط جانبًا.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا.
- ضيفي الفانيليا ثم البيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التقليب لضمان توزيع المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك ضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها بلطف حتى تتوزع بالتساوي في العجينة.
- ضعي ورق زبدة في صينية الخبز.
- باستخدام ملعقة كبيرة خذي قطعة من العجين وضعيها على الصينية المبطنة بورق الزبدة، مع الحرص على ترك مسافات بين القطع.
- سخني الفرن مسبقًا لمدة عشر دقائق، ثم اخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة.
- اتركي الكوكيز ليبرد تمامًا على الصينية قبل نقلهم.
- يمكنك تخزين الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ عليها لعدة أيام وبالهنا والشفا.
