تعد طريقة عمل بسكويت القهوة السريع من أسهل الطرق الموفرة لتحضير البسكويت في المنزل، حيث أن بسكويت القهوة من أكثر الأنواع طلبًا بين الكثير من الأفراد عاشقي نكهة القهوة ومذاقها، ويصلح لتناوله في الصباح مع كوب من القهوة أو في المساء أثناء مشاهدة الأخبار أو العمل والمذاكرة، كما أنه من الممكن تناوله بين الوجبات وأثناء تصفح الإنترنت وغيرها من الأوقات، ومع غلاء وارتفاع أسعار المنتجات في الخارج أصبح شراء البسكويت من الأشياء المكلفة أيضًا على الرغم من أنه تحضيره في المنزل لا يحتاج سوى بعض المكونات البسيطة للغاية لإخراج كمية كبيرة من البسكويت والاستمتاع بتناولها في كل وقت.
طريقة عمل بسكويت القهوة السريع
يرجع السر الرئيسي وراء نجاح تحضير بسكويت القهوة إلى الطريقة الصحيحة لتسويته، فهو يحتاج إلى الوضع في الفرن لدقائق قليلة جدًا ثم إخراجه وتركه ليهدأ قبل إخراجه من الصينية كي لا يتكسر البسكويت ويصبح متماسكًا، ويمكن اختبار الخبز الصحيح له باستخدام السكين فإذا خرج نظيف أصبح البسكويت ناضج.
ويمكن تحضير بسكويت القهوة عن طريق :
- معلقة من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 معلقة من الماء الساخن.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- 2 صفار البيض.
- كوب إلا ربع من السكر.
- معلقة من الفانيليا.
- 2 إلا ربع كوب من الدقيق.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام.
- معلقة من البيكنج بودر.
- ثلث كوب من النشا.
خطوات تحضير البسكويت
- في كوب جانبي نذوب معلقة القهوة مع الماء الساخن حتى تذوب تمامًا.
- توضع الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ فوقها وتذوب أيضًا للحصول على قوام كريمي.
- يضاف السكر البودرة إلى الزبدة مع التقليب حتى يختفي نهائيًا وبعدها صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب كافة المكونات.
- توضع القهوة المذابة فوق الخليط مع الخلط جيدًا حتى تمتزج مع باقي المكونات سوف يضاف الدقيق والكاكاو الخام تدريجيًا مع التقليب.
- تضاف النشا مع البيكنج بودر فوق خليط البسكويت مع العجن باليد حتى تمتزج المكونات جميعها.
- تشكل العجينة على أشكال بيضاوي أو دائرية أو باستخدام قطاعة البسكويت حسب الرغبة وتوضع في صينية بها ورق زبدة.
- يمكن تشكيلها بالسكينة بعمل خطوط طولية داخل كل قطعة.
- تدخل صينية بسكويت القهوة إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة 10 دقائق وبعدها تخرج وتترك لتبرد نهائيًا.
- يوضع بسكويت القهوة في طبق التقديم بعد أن يبرد ويقدم مع أي من المشروبات المحببة.
