قد ثبت أن قشر البيض يوفر عددًا من الفوائد الصحية العامة لاحتوائه على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ولكن يجب تناوله باعتدال لأن الإفراط في استهلاكه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة العامة ومن خلال مقالنا سوف نوضح طريق استخدام والاستفادة من قشر البيض وأضراره وفوائده.
فوائد قشر البيض
لقشر البيض فوائد عديدة وكثيرة منها:
- الكالسيوم النقي في النظام الغذائي حيث يتكون قشر البيض من كربونات الكالسيوم وكميات صغيرة من البروتينات والمركبات العضوية الأخرى.
- كما يحتوي قشر البيض أيضاً على العديد من المكونات المعدنية الأخرى المهمة جداً للعظام.
- الوقاية من هشاشة العظام وبشكل عام فإن التقدم في السن هو عامل الخطر الأكثر احتمالاً للإصابة بهشاشة العظام فقد أثبت أن مسحوق قشر البيض قد يكون أكثر فعالية من كربونات الكالسيوم النقي في الحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- قد يستفيد الأشخاص الذين يشعرون أن نظامهم الغذائي يعاني من نقص في الكالسيوم من مسحوق قشر البيض.
- تعزيز صحة المفاصل يحتوي قشر البيض على البروتينات وخاصة الكولاجين ومادة كبريتات الكوندرويتين تؤثر على آلام المفاصل.
تعرف على استخدامات قشر البيض
طرق عديدة لاستخدام قشر البيض.
- منظف قوي قشر البيض مثالي للاستخدام للأواني والمقالي التي يصعب تنظيفها.
- أسمدة للنباتات قشر البيض غني بالكالسيوم والمعادن الأخرى المفيدة لتربة النباتات.
- مكافحة الحشرات نقوم بتفتيت قشر البيض ونثره حول الخضروات.
- مبيض الغسيل قد يستخدم لتبييض الغسيل الأبيض.
كيفية تناول قشر البيض
يمكنك تناول قشر البيض عن طريق تلك الخطوات التالية:
- اغلي قشر البيض لتعقيمه من البكتيريا الضارة الناتجة عن الحرارة العالية.
- جفف قشر البيض جيداً.
- يطحن قشر البيض في الخلاط.
- يضاف إلى العصير أو الماء أو الطهي أو يُستخدم في صناعة الحلويات.
أضرار قشر البيض
بالرغم من أن قشر البيض له الكثير من الفوائد إلا أنه يسبب بعض الأضرار ومنها الآتي:
- لا يشكل قشر البيض أي خطر على الصحة البدنية ولكن يمكن أن يسبب الاضطرابات التالية إذا تم تناوله بشكل غير صحيح.
- إصابة الحلق والمريء خاصة إذا تم ابتلاع قشور البيض الكبيرة الحجم.
- يمكن أن يؤدي تناول قشر البيض دون غليه إلى الإصابة بالعدوى بسبب وجود بكتيريا ضارة على القشرة من الخارج.
معلومات الكاتب
