تعد فطيرة خلية النحل بالشوكولاتة من الوصفات التي يعشقها الكثيرين من محبي المعجنات والأطعمة الطرية الهشه، حيث تشتهر هذه الفطيرة بمذاقها اللذيذ وشكلها المميز والجذاب الذي يشبه خلية النحل، حيث يمكن حشوها بالجبنة أو النوتيلا أو تقديمها سادة بجانب كوب الشاي أو الحليب، حيث أنها مثالية للمناسبات الخاصة كأعياد ميلاد أو تجمع عائلي، في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير هذه الفطيرة بمكونات بسيطة وبطريقة احترافية مثل المخابز تابعونا.
طريقة عمل فطيرة خلية النحل بالشوكولاته
واحدة من أفضل المعجنات الهشه، تحظي بشعبية كبيرة ويفضلها العديد من الأشخاص على وجبه الإفطار كوجبة خفيف وهشه على المعدة، فيما يلي مكونات وطريقة تحضير فطيرة خلية النحل بالشوكولاته.
المكونات
- ثلاث أكواب من الدقيق المخصص للمعجنات.
- مقدار نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية المذابة.
- مقدار كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة خميرة فورية.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
- ما يعادل ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 2 حبة من البيض للعجين ولدهن الوجه.
- حبيبات الشوكولاتة حسب رغبتك للحشوة.
- سكر بودرة للتزيين إذا رغبتي.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة والفانيليا مع بعضهم في إناء واسع.
- ثم قومي بإضافة الزبدة المذابة والحليب الدافئ والبيضة، ويتم عجن المكونات جيدًا مع بعض حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية.
- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لترتاح وتتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- بعد تخمر العجينة تقسم إلى كرات صغيرة، ثم يتم حشو كل كرة بحبيبات الشوكولاتة ثم أغلقيها جيدًا.
- ثم رصي كرات العجين في صينية الخبز، مع ترك مسافة بسيطة بين كل كرة والأخرى.
- ثم اتركي الصينية جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة مرة أخرى.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وادهني وجه الفطيرة بالبيض المخفوق.
- ثم اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد نضج الفطيرة اتركيها تبرد قليلاً ثم رشي عليها السكر البودرة للتزيين إذا رغبتي ويمكن الاستغناء عنه.
معلومات الكاتب
