تعتبر الثومية من أشهى أطباق المقبلات التي يفضل الجميع تناولها بجانب أغلب الأكلات المشوية أو المقلية وأيضًا تدخل مكون أساسي في بعض السندوتشات كالبرجر أو الشاورما أو البطاطس المقلية، حيث تتميز بنكهة مميزة تزيد من شهية ومذاق الأكلات يجعل لايمكن الإستغناء عن إضافتها، بخطوات سريعة نستطيع تجهيز الثومية في المنزل وبمكونات متاحة لدينا في المطبخ نحصل على مذاق رائع ومميز ونوضح لكم طريقة تجهيز صوص الثومية من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل صوص الثومية
من ألذ أنواع الصوصات المفضلة التي يحبها جميع أفراد الأسرة وفي وقت قصير تستطيع ربات البيوت تجهيزها لتقديمها بمذاق يشبه الثومية الجاهزة وسوف نتعرف على ذلك من خلال الخطوات الآتية:
المكونات:
- ربع كوب من النشا.
- 1 كوب ونصف من الماء.
- 3 ملاعق صغيرة من الزبادي.
- 5 فصوص من حبات الثوم.
- 2 ملعقة صغيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف حبة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء عميق نضع فيه الماء مع النشا ونقوم بالتقليب على البارد حتى يذوب النشا ثم نقوم بوضعه على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام ثقيل.
- نرفع إناء النشا من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نضع في الخلاط أو الكبة الكهربائية الثوم مع الزيت ونقوم بالخفق ثم نضيف الزبادي والمايونيز مع الخل والليمون والملح.
- نضيف خليط النشا إلى المكونات السابقة بعد التأكد من أن يصبح متماسك ونقوم بالخفق المستمرعدة مرات متتالية حتى يختفي الثوم تمامًا.
- نحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم ونقوم بتعبئة الخليط داخله ونغلقه بإحكام ثم نضع الثومية في أطباق التقديم أو في الثلاجة للاستخدام مرة أخرى.
معلومات الكاتب
