مقرمشات الفرن المشبعة من مقبلات التي تعد بكثرة في المخابز بأطعمة مختلفة وعادة ما تكون مملحة سواء بحبة البركة أو بالجبنة، ويفضل تناولها الكثير بأنواعها المختلفة لأن لها طعم خاص مميز ويرجع إلى طريقة ومكونات عجنها والتتبيلة التي تستخدم بها يجعلها لذيذة الطعم رائعة، ولكل ربة منزل تستطيع أن تعد مخبوزات ومقرمشات الفرن بأطعمة كثيرة بطريقة سهلة التحضير بسيطة في المنزل من دون تكلفة عالية فتابعوا معنا صنع مقرمشات الفرن أو شيبسي الأفران اللذيذ والمقرمش.
شيبسي مقرمشات الفرن بطريقة سهلة بكوبين دقيق
- نحتاج إلى ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من سكر الأبيض.
- رشة صغير من الملح.
- عدد 2 كوب من دقيق مخبوزات.
- عدد 2 مكعب من زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- عدد 3 قطع جبنه مثلثات.
- عدد 3 ملاعق كبيرة زيت النباتي.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
مكونات دهن وجه المقرمشات
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من نسكافية.
- نصف كوب برش جبن رومي.
تحضير شيبسي مقرمشات الفرن بالجبنه
- ينخل الدقيق في وعاء كبير مناسب للعجن بسهولة ونضع عليه كل من الملح مع بيكنج بودر مع النشا الأبيض تقلب المكونات الجافة بشكل جيد، ثم نضيف في منتصف الدقيق الزبدة مع بيضة.
- مع إضافة لهم الزيت ونقوم بعجن المكونات مع بعضها بأطراف الأصابع حتى تمتزج مع بعضها البعض مكونة عجينة رملية، ثم نضيف لها مثلثات الجبنه وتعجن مرة أخرى جيداً.
- يضاف كل من الخل من الشمر واليانسون مع الاستمرار في المزج أو العجن الجيد حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
- تترك العجينة لكي ترتاح لمدة ربع ساعة حتى يسهل فردها بدون تعب، على طاولة نظيفة تفرد العجينة ويفضل أن يكون تحتها ورق الزبدة.
- بعد الفرد بسمك رفيع يتم تقطيع العجينة بالشكل الذي ترغب به، وترص في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- وعلى كل قطعة من عجينة مقرمشات الأفران قومي بدهن الوجه بالقليل من مزيج البيض مع النسكافيه أو رش عليها جبن رومي أو رش عليها حبه البركة.
- تدخل صينية المقرمشات في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج تحتاج 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
- ثم تخرج من الفرن ولها لون ذهبي رائع تترك في صينية الخبز حتى تبرد تمامًا ويسهل عليك نزعها من الصينية وتقديمها.
معلومات الكاتب
