تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة لجميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمها في المناسبات والحفلات وتتميز بقوامها اللين والرطب ونكهتها الجميلة لهذا تقوم الكثير من ربات البيوت بعمل البسبوسة في البيت بطعم ونكهة احلي من المحلات ويمكن تحضيرها بالقشطة أو النيوتيلا أو المهلبية لذلك سوف نستعرض في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات عمل البسبوسة في البيت
لكي تقوم ربة المنزل بعمل البسبوسة في البيت لابد من تحضير المكونات الآتية:
- كوبان من سميد البسبوسة.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- شربات ويتم عمله بتحضير كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وعصير ليمونة وفانيليا.
- مكسرات للتزيين ويمكن الاستغناء عنها.
طريقة تحضير البسبوسة في البيت
لكي يتم عمل البسبوسة في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وأحلى من المحلات لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر الشربات عن طريق وضع المكونات مثل السكر والماء ونتركهم حتى يتم غليانهم ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركهم لمدة عشر دقائق ونتركه جانبًا حتى يبرد ونجهز البسبوسة.
- نحضر وعاء عميق ونضيف فيه المكونات الجافة مثل السميد والبيكنج بودر والملح والسكر ونخلطهم جيدًا.
- نضيف الزبادي والزبدة إلي الخليط ونقلبهم حتى يمتزج الخليط.
- نترك الخليط لمدة نصف ساعة حتى يمتص السميد السائل ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالزيت ونفرد الخليط فيها ونساويه وممكن أن نضع المكسرات على الوجه حسب الرغبة.
- ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر لونها.
- نضيف الشربات البارد على البسبوسة فور خروجها من الفرن.
- نتركه تبرد تم تقطع وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.
معلومات الكاتب
