تعد الحلاوة الطحينية من أكثر الوصفات المطلوبة في كل بيت مصري وعربي، وذلك لأنها تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية المفيدة للجسم بالإضافة أنها من أكثر الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تفضل الكثير من الأمهات وربات البيوت عمل الحلاوة الطحينية في المنزل باستمرار، خاصة بعد تزايد أسعار السلع الغذائية وأيضاً حرصاً من الأمهات على سلامة اولادهم بأن تكون خالية من أي مواد حافظة، خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل الحلاوة الطحينية السادة وبالمكسرات مثل المحلات بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وطريقة ناجحة ومضمونة.
مقادير عمل الحلاوة الطحينية في المنزل مثل الجاهزة
الحلاوة الطحينية من أكثر الأطعمة الغنية بعنصر بالحديد الذي يحتاجه الكبير والصغير لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بمكونات بسيطة لضمان سلامتها ونظافتها. يمكنك الآن بكل سهولة عمل الحلاوة الطحينة في البيت مثل الجاهزة وانظف، جربيها بهذه المكونات:
- ٢ كوب سمسم محمص.
- ٢ كوب لبن بودرة.
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية زي المصانع
لعمل أحلى حلاوة طحينية مثل المصانع يمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة وسريعة وبأقل مجهود، إليك طريقة التحضير جربيها ومش هتبطلي تعمليها لأولادك ووفري نفقات شرائها بأسعار غالية:
- في البداية حمصى السمسم واطحنيه فى كبة الخلاط جيدًا حتى يكون ناعم.
- أضيفي الدقيق والملح ثم ضيفي الزيت تدريجياً مع استمرار الخفق لتحصلي قوام الطحينة الغليظ.
- ضعى السكر وضيفى الفانيليا واللبن البودرة على الخليط السابق.
- فى وعاء الخلاط الكهربي اخفقي جميع المكونات حتى تحصلي على خليط وقوام متجانس.
- ضعي الخليط في علبة حفظ الحلاوة واضغطى على قالب الحلاوة جيدًا ثم أدخليها الثلاجة، واتركيها لمدة يومين ثم قطعيها وبالهنا والعافية.
مقادير عمل حلاوة طحينية بالمكسرات
- كوب طحينة.
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودره.
- فول سوداني ومكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات
يمكنك الآن تحضير أشهى وألذ حلاوة طحينية بالمكسرات بكل سهولة، جربيها بهذه الطريقة:
- في البداية قومي بتحميص المكسرات واتركيها جانباً.
- اخلطي اللبن مع السكر و قليل من الفانيليا.
- اعجني الخليط براحة يدك حتى تصبح عجينة ناعمة
- ضعي الخليط في قالب أو علبة، وضيفي اليها المكسرات.
- قومي بالضغط على الحلاوة جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم.
- قطعي الحلاوة وقدميها وبالهنا والعافية.
