الجبنة الرومي واحدة من أهم أنواع الجبن التي يعشقها الكبار والصغار من أفراد العائلة حيث يتم إستخدام الجبنة الرومي كوجبة فطار أو عشاء لأولادنا، كما يتم عمل سندوتشات ووضعها في اللانش بوكس، ولهذا تبحث الكثير من الأمهات عن كيفية عمل الجبنة الرومي في البيت بطريقة سهلة وبسيطة من خلال استخدام كيلو حليب فقط وبنفس طعم ومذاق الجبنة الجاهزة، ولهذا سوف نوضح لكم جميع التفاصيل خلال المقال التالي.
طريقة عمل الجبنة الرومي
لكل أم تبحث عن كيفية عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة في البيت وبطعم جيد ومذاق مميز يرضي الكثير من أشخاص أفراد العائلة، وتتمثل المكونات وطريقة التحضير على النحو التالي:
المكونات:
- كوب من اللبن السائل الطازج.
- ملعقة صغيرة من المنفحة.
- ملعقة من اللون الاصفر.
طريقة التحضير:
لعمل الجبنة الرومي في البيت بطريقة صحية وآمنة لصحة أطفالنا بطعم ومذاق لايقاوم بالإضافة إلى أنها نظيفة، من خلال استخدام المكونات السابقة واتباع طريقة التحضير الآتية على النحو التالي:
- نقوم بوضع اللبن في إناء ونضعه على النار حتى تمام الغليان.
- يتم إضافة المنفحة واللون الأصفر على اللبن مع التقليب جيداً حتى تمام التجانس.
نغطي الإناء ونتركه لمدة نصف ساعة وستلاحظين انفصال اللبن. - يتم تصفية اللبن من الشرشة ثم يتم وضع الملح عليه.
- ثم نقوم بوضع الجبنة مرة أخرى على النار ويتم التقليب المستمر لمدة ربع ساعة بدون انقطاع.
- نحضر شاشة ناعمة نظيفة ويتم تصفية الجبنة بداخلها وهذا من أجل التأكد من أنها خالية من الشرشة.
- نضع الجبنة في الثلاجة لمدة 24 ساعة كاملة.
- نقوم بإخراج الجبنة من الثلاجة ونقوم بتقطيعها على شكل شرائح.
- ثم نضعها في حافظ ثلاجة مع وضع فواصل بين طبقة وأخرى.
- نضع الحافظ في الثلاجة ونخرج منها على حسب الرغبة.
- يتم استخدام الجبنة الرومي كوجبة أساسية لأفكار والعشاء.
- كما أنها نظيفة وآمنة تتناسب مع جميع أفراد الأسرة سواء أطفال أو كبار.
- بالإضافة إلى ذلك يمكن عمل سندوتشات بالجبنة الرومي مع تناول كوب من الشاي أو القهوة أو اللبن.
