الوافل من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير والتي تقدم مع مختلف الإضافات اللذيذة مثل العسل والفواكه والشوكولاتة أو المكسرات وتختلف طرق تحضير الوافل فهناك عدة طريق لعمل الوافل في ماكينة الوافل أو في المقلاة أو بدون بيض، اليوم جئنا إليكي بوصفة مميزة من أشهر وصفات المطبخ البلجيكي، التي تتميز بخفتها وشكلها المميز وطعمها الرائع ويمكنك تقديمها بالكثير من الحشوات المختلفه.
طريقة عمل الوافل
المكونات
- كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث أكواب من الدقيق المتعدد الأغراض.
- ثلاث بيضات كبار بدرجة حرارة المطبخ .
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب الا ربع من زيت الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الوافل
- نقوم باحضار وعاء كبير ونضع داخلة البيض والفانيليا ثم نقوم بخفقهم على سرعة متوسطة باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي ونستمر في الخفق لمدة 4 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ابيض اللون.
- نقوم بإحضار وعاء آخر ثم نقوم بإضافة الدقيق المنخول والسكر والملح والبيكنج بودر والفانيليا ثم نقوم بتقليبهم جيداً.
- نقوم بإضافة الحليب كامل الدسم بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق جيداً على سرعة متوسطة.
- نحضر زيت الذرة ثم نقوم باضافتة إلى الخليط السابق خفقه بالتدريج حتى يختلط مع باقي المكونات جيداً.
- نحضر جهاز الوافل ثم نقوم بتسخينه جيداً ونضع داخله القليل من الزيت لدهنه باستخدام فرشاة.
- نقوم بوضع كمية قليلة مناسبة من خليط الوافل الذي قمنا بتحضيرة مسبقاً.
- نتركه لمدة ثلاث دقائق لكل وجه ليأخذ اللون الذهبي ويكتمل نضجة.
- نقوم بتكرار هذه الخطوه حتى تنتهي من القيام بعمل كل خليط الوافل، نقوم باحضار أي نوع صوص مناسب لك حسب رغبة أفراد الأسرة.
- نضع القليل من الزيت على صوص النوتيلا لتخفيفة ونقوم باضافته على قطع الوافل.
- نقوم بوضع قطع صغيرة من الفراولة أو الموز والقليل من المكسرات، نقوم بوضع أي صوص مناسب لك بهذه الطريقة.
- نضع الوافل على طبق التقديم بعد إضافة الصوصات المختلفه له ويقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
