يعتبر الوصفات السريعة من الأطباق التي يفضلها الكثير من السيدات خاصة السيدات العاملات لأنها من الأطباق التي لا تحتاج إلي الكثير من التجهيزات أو وقت طويل لإعدادها، ولكن من الضروري التعرف على الطريقة الأصلية في عمل أرز الريزو، والمميز به الصوص التي يستخدم عليه، و بالتساؤل على طريقة عمل أرز ريزو قد تم توضيح المكونات الأساسية الطبق، وطريقة تحضيره تابع معنا.
ما هي مكونات تحضير أرز الريزو
بعد أن تم التعرف على الخطوات الصحيحة في تحضير أرز الريزو، يرغب البعض في التعرف على المكونات الأساسية في تحضير أرز الريزو، وهي كالتالي:
- 5 أكواب معيارية من الأرز المصري.
- ربع كوب من الزيت، وملعقة كبيرة من الزبدة.
- معلقه كبيرة من الزيت، وبصل مفروم، وثوم مفروم.
- مكعب مرقة أو معلقة من المرقة الفورية.
- ملعقة من الكاري، ملعقة من الصويا صوص، والكاتشب، والباربكيو، والفلفل الأسود
ويتم وضع كمية الماء أقل من كمية الأرز الموجودة لديك.
طريقة عمل أرز ريزو
يمكن وضع السبع بهارات لمكونات عمل أرز الريزو أو وضع المكونات التي وضحنها وتحضيرها مثل التالي:
- يتم وضع قطعه من الزبدة بحد أقصي ملعقة وملعقة من الزيت، ونتركه على النار لحين التأكد من الذوبان.
- يتم تقطيع 2 بصلة متوسطة في الحجم ونصف ملعقة من الثوم، ويتم التقليب جيدا على النار.
- وضع مكعب من مرقة الدجاج، ويمكن استخدام المرقة الفورية، وبعد أن يبدأ البصل في الاصفرار يوضع ملعقة من الكاري.
- ثم يتم إضافة كلا من 2 معلقه من صوص الباربكيو، ومعلقة من الكاتشب، ملعقة من الصويا صوص، ومعلقة من الصلصة الحارة ومعلقة من الثوم البودر، وتقليب المكونات مع بعضها البعض لحين التأكد من تجانسها.
- وضع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويوضع كمية الأرز الموجود لديك ويجب التأكد من أنه مصفي جيدا.
- يتم وضع كمية الماء أقل من كمية الأرز كوب، ويتم تهدئة النار وبعد التأكد من الغليان يتم تهدئة النار أكثر وتترك لحين تمام النضج.
- يقدم مع كولو سلو، ودجاج مقرمش، وتوميه.
نصائح لنجاح أرز الريزو
- بعد أن تم توضيح مكونات أرز الريزو قد تم التعرف علي بعض النصائح لنجاح الأرز، وهي:
- من الضروري وضع كمية من الماء أقل من كمية الأرز لتمام النضج.
- يجب عدم المبالغة في وضع التوابل لعدم تغيير طعم الأرز.
معلومات الكاتب
