الليمون المعصفر بحبة البركة من اشهر انواع المخللات والتي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص، وتقدم بجانب الوجبات مما تفتح الشهية للطعام، لذلك ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضيره في المنزل بطعم مثل الجاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الليمون المعصفر بحبة البركة بطعم احلى من الجاهز بكثير.
طريقة عمل الليمون المعصفر بحبة البركة
يمكنك تحضير الليمون المعصفر بحبة البركة بطعم لذيذ احلى من الجاهز بكثير، كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:
- نحتاج إلى واحد كيلو من الليمون.
- كوب واحد من الملح.
- 1/2 كوب عصفر.
- 1/2 كوب من حبة البركة.
- 1/4 كيلو من الفلفل الأحمر.
1/4 كيلو من الفلفل الأخضر، حار أو بارد حسب الرغبة.
كوب واحد من الماء الدافئ.
خطوات تحضير الليمون المعصفر بحبة البركة
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لتحضير الليمون المعصفر، والتي تتمثل فيما يلى:
- قبل البدء قومي بغسل الليمون بالماء جيدا للتخلص من اي أتربة عالقة به حتى يكون نظيف تمامًا.
- بعد ذلك، قطعي الليمون بالسكينة إلى أرباع دون انفصال الليمون عن بعضها.
- وفى وعاء عميق ضعي به كمية الماء الدافئ و ارفعيه على النار حتي تغلي.
- وعند الغليان اضيفي الليمون داخل الماء واتركيه لمدة 5 دقائق فقط.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانبا.
- وفي كبة الخلاط ضعي الملح والفلفل الأحمر والأخضر والقليل من ماء سلق الليمون.
- اخفقي المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها، وضعي الخلطة فى وعاء متوسط الحجم.
- أضيفي إلى الخلطة حبة البركة، والعصفر، وقلبي الخلطة حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك، قومي بتصفية الليمون من الماء وضعيه في وعاء الخلطة وقلبيه جيدا حتى تصل إليه الخلطه من جميع أجزائه.
- اتركي الليمون المعصفر بحبة البركة لمدة 5 أيام حتي يتشرب الخلطة جيدا.
- بعدها يمكنك تقدميه مع الأكلات وسوف تجدين طعمه شهي ولذيذ.
معلومات الكاتب
