يعتبر الكريم شانتيه من الأشياء المهمة وجودها في المطبخ حيث انه لا غنى عنه في عمل الحلويات خاصة، حيث يتميز الكريم شانتيه بالقوام الكريمي المميز ولكن بسبب الارتفاع الشاهق في الأسعار لم يعد باستطاعة الجميع شرائه لذلك سنتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل الكريم شانتيه في المنزل.
مكونات عمل الكريم شانتيه في المنزل
لكي يتم عمل كريم شانتيه في المنزل من كوب حليب واحد يجب تحضير المكونات التالية:
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الشاي المحلى.
طريقة تحضير الكريم شانتيه بكوب واحد من الحليب
لتحضير الكريم شانتيه بكوب واحد من الحليب عليك اتباع الخطوات التالية:
- يجب عليك اولا ان تقومي بوضع الحليب في المبرد لكي يتم تبريده ومساعده اللبن في التجانس أثناء الخفق.
- بعد ذلك اضيفي الحليب في وعاء غويط ذو يد لكي يسهل عليك عملية خفقه.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع السكر المطحون فوق اللبن وبعد ذلك قومي بخفقه ويمكنك تقليل او تزويد السكر على حسب الرغبه.
- بعد ذلك قومي بوضع المستحلب على الخلطه السابقه ويمكنك الاستغناء عنه في حاله عدم وجوده في المنزل.
- بعد ذلك قومي بخلط جميع المكونات معا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- قومي بتظبيط سرعة الخفق لتكون من متوسطه الى عاليه ويتم خفق الحليب مع المكونات مده لا تقل عن خمس دقائق.
- يتم الخفق جيدا للوصول الى القوام الكريمي المرغوب.
- بعد ذلك نقوم بإذابة باكيت الكريم شانتيه بالطعم الذي ترغبين فيه.
- بعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقه قومي بوضع وعاء الكريم شانتيه في المبرد مده لا تقل عن ساعتين لكي يتماسك قوامه.
- بعد ذلك يمكنك وضع في القرطاس المخصص للكريم شانتيه واستخدامه في الحلويات.
معلومات الكاتب
