الفلفل الأخضر من أهم أنواع الخضار التي تحتوي على الكثير من العناصر المعدنية المهمة لصحة ومناعة الجسم، كما أنه يتم إضافته إلى بعض من انواع الطواجن وصواني الخضار والأكلات الشعبية وذلك لأنه يعطي نكهة مميزة، ولكي يكون الفلفل الأخضر متاح لديك لفترة طويلة يمكنك أن تقومي بحفظه وتخزينه في داخل الفريزر وإليك أسهل وأسرع طريقة يمكن من خلالها تخزين قدر كبير من الفلفل دون أن يتأثر طعمه أو نكهته المعروفة.
تخزين الفلفل الأخضر في الفريزر
يمكنك أن تقومي بتخزين كمية كبيرة من الفلفل الأخضر، بحيث لا يتعرض للعفن فحال كان لديك كمية كبيرة منه فيمكنك أن تقومي بإتباع أسهل طريقة يمكن بها تخزين الفلفل وبقائه سليم لفترة طويلة.
خطوات تفريز الفلفل الأخضر
من السهل على كل ربة منزل أن تحتفظ بكم كبير من الفلفل الأخضر في داخل الفريزر.
- يتم توفير كمية الفلفل الأخضر المتاحة وغسلها بشكل جيد ومن ثم تترك حتى تتم تصفيتها بعد الغسيل.
- في مصفاة مناسبة يمكنك أن تقومي بتقطيع الأجزاء العلوية من الفلفل بالكامل وتنظيفه جيدا من أي بذور.
- بعد ذلك يتم تقطيع الفلفل بالكامل إلى حلقات وتحضر صواني مناسبة ويتم رص حلقات الفلفل فيها بشكل متباعد ومنفصل ويوضع في الفريزر مدة تصل حتى ساعة وسيكون تجميده سريع.
- بعد ذلك يتم إخراجه من الفريزر وهو مجمد ليوضع في عبوات تكون محكمة الغلق ومن ثم يوضع في الثلاجة.
فوائد الفلفل الأخضر
الفلفل الأخضر نوع مميز من الخضار لا بد من توفره في المنزل وذلك لأنه يحتوي على الكثير من المعادن والعناصر الغذائية.
- يحتوي الفلفل الأخضر على فيتامين سي وهو أهم الفيتامينات التي يحتاج لها الجسم من أجل تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض
- من الخضار الأقل في السعرات الحرارية ولذلك فهو من الخضراوات المفيدة للتخسيس.
- يحتوي على نسبة جيدة من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي.
