تعتبر كيكة الليمون من الكيكات الغير تقليدية والتى يمكن تحضيرها بدلاً من الكيك العادي، كما يمكن تقديمها للضيوف وتناولها مع كوب من الشاى أو بين الوجبات، ومن خلال السطور التالية سنعرض لكم طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة والمنعشة بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في المنزل.
مكونات عمل كيكة الليمون اللذيذة المنعشة
من خلال مجموعة من المكونات البسيطة يمكن عمل كيكة الليمون الهشة والمنعشة وهي عبارة عن:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب الا ربع سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ربع كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 2 ليمونة.
- فانيلا.
- للتزيين ملعقتين كبار من السكر البودر وملعقتين كبار من عصير الليمون وشرائح ليمون.
خطوات تحضير كيكة الليمون اللذيذة
لتحضير وصفة الكيك بالليمون المنعش لابد من اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بفصل البياض عن الصفار.
- باستخدام العجان الكهربائي نضع بياض البيض ونصف كمية السكر ونقوم بضربهم جيداً حتى يصبح القوام مثل الكريم شانتيه.
- فى بولة أخرى نضع صفار البيض وبشر الليمون وعصير ليمون والحليب والزبدة والزيت والفانيليا والسكر ونقلبهم جيداً.
- فى بولة جديدة نخلط المواد الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً.
- ثم نضع الخليط الجاف على السائل وندمجهم معاً، وبعدها نضع بياض البيض المخفوق ونقلب فى اتجاه واحد.
- فى صينية مقاس 20 في 20 نقوم بوضع القليل من الزيت و رشة من الدقيق ثم خليط الكيك.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الصوص وهو مكون من ملعقتين من عصير الليمون وملعقتين من السكر البودر ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع هذا الصوص على الكيك مع تزينها بشرائح من الليمون.
- تقطع وتقدم فى اطباق التقديم.
معلومات الكاتب
