تعتبر بطاطس كنتاكي من انواع البطاطس الشهيه والتي يفضلها الاطفال كثيرا حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي وطعمها المقرمش اللذيذ وتقع الكثير من ربات البيوت في خطا كبير عندما تقوم بتحضير تلك البطاطس نتيجة قليها في الزيت، فسوف يؤدي ذلك إلى ارتفاع نسبه الكوليسترول في الدم الى جانب الضرر بصحتنا وصحه افراد اسرتها وسوف نوضح طريقه تحضير البطاطس من خلال المقال التالي.
طريقه عمل بطاطس كنتاكي
تحضر بطاطس كنتاكي من خلال عدة خطوات بسيطة وهي:
- المكونات كيلو من البطاطس.
- معلقة من النشا.
- كوب من الدقيق.
- ماء.
- معلقة بابريكا.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة ملح.
- معلقة كمون.
- ماء للسلق.
طريقة تحضير البطاطس:
تحضر البطاطس من خلال خطوات بسيطة وهي .
- اولا احضري وعاء وضعي به البطاطس.
اغسلي البطاطس بشكل جيد. - قومي بعد ذلك بتقشيرها وتقطيعها الى اصابع.
- ثم احضري وعاء وضعي به الماء وارفعيها على النار واتركيها حتى تمام الغليان.
ضعي البطاطس به واتركيه لمده ثلاث دقائق. - قومي برفعها من على النار.
- اعملي على تصفيتها بشكل جيد.
- احضري وعاء وضعي به النشا والفلفل الاسود والبابريكا والدقيق والملح والكمون.
وقلبي المكونات بشكل جيد. - ضعي البطاطس في ذلك الخليط حتى تتغلف تماما.
- احضري الصينية وضعي بها ورق الزبدة .
- ضعي بها البطاطس.
- ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- قومي بعد ذلك عند تمام النضج باشعال المشواه لتاخذ لون.
ثم قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
طريقة ثانية لتحضير البطاطس
المكونات
- بطاطس.
- ماء.
- نشا.
- بابريكا.
- دقيق.
- كمون.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- أحضري البطاطس.
- قشريها بشكل جيد.
- قطعيها الى اصابع .
- احضري وعاء أخر.
- وضعي به الماء والدقيق والنشا والبابريكا والكمون .
- قلبي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط كريمي يكون قوامه مثل عجينة الكريب.
- ضعي البطاطس بها.
- ثم بعد ذلك أرفعيها على النار.
- قومي بإخراج البطاطس من الخليط.
- أقليها في الزيت وعند تمام النضج.
- أخرجيها في مصفى حتى تصفي كمية الزيت تماما.
- ضعيها بعد ذلك على مناديل ورقية.
قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
سوف تساعد تلك الطريقة على عدم امتصاص البطاطس لأي زيوت.
معلومات الكاتب
