فطائر خلية النحل هى فطائر خفيفة ولذيذة تجمع بين نكهة الجبنه الغنية والشيكولاته الداكنة، مقدمة في قوام هش وطري كالقطن، سٌميت بفطائر خلية النحل لأنها بعد الخبز تُعطى شكل خلية النحل تماماً، فإذا كنتي من محبي هذه الفطائر، تابعي معنا هذا المقال لنتعرف سوياً على خطوات تحضيرها بكل سهولة، ولن تشتريها من المخابز والأفران بعد اليوم، فهى لا تُكلف الكثير من المال مقارنة بسعر الشراء.
طريقة عمل فطائر خلية النحل
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة حميرة
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جبنة بيضاء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قطع من الشيكولاته الداكنة.
خطوات تحضير فطائر خلية النحل بالجبنة
- في طبق كبير اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح وقلبي كافة المكونات الجافة.
- أضف الزيت، الحليب الدافئ، والفانيليا إلى الخليط واعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية وتكون سهلة التشكيل.
- غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة ويزيد حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة، ويراعى أن تكون بنفس الحجم.
- احشو كل كرة بقطعة من الجبنة أو بقطعة من الشيكولاته.
- رتب الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة بسيطة بين كل كرة، بحيث تأخذ شكل خلية النحل بعض النضج.
- اترك الكرات لترتاح وتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
- ادهن سطح الكرات بخليط صفار البيض والحليب، ثم رش السمسم أو حبة البركة.
- اخبز الفطائر لمدة 25 دقيقة دقيقة أو حتى تنضج تماماً تصبح ذهبية اللون.
فطائر خلية النحل بحشوة الجبنة والشيكولاته هي وصفة مثالية لمحبي الحلويات الغنية والمعجنات الطرية، باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
معلومات الكاتب
