السكاكين والمقصات والأدوات الحادة التي نستخدمها في المطبخ تكون في حاجة إلى السن، وذلك كي تكون حادة طول الوقت لتقطيع الفواكه وأنواع الخضار واللحوم المختلفة، وتبحث كل ربة منزل عن طريقة يمكن بها أن تسن السكاكين والأدوات الحادة حتى تكون قاطعة وقوية، وسوف نذكر أفضل طرق سن السكين في المنزل دون مسن.
سن السكاكين بدون مسن
يمكن أن يتم سن السكين في المنزل كي تكون حاد وقاطع عن طريق استخدام بعض المكونات التي تساهم في زيادة حدة السكين أو المقص ومن خلال تمرير السكين على تلك المواد تكتسب حدة وتصبح قاطعة أكثر، وإليك أهم الوسائل والطرق السريعة التي يمكن أن يسن بها السكين سريعا وبمنتهى الأمان على ربة المنزل.
سن السكين بالسيراميك
إذا كان لديك قطعة من السيراميك فمن الممكن أن يعتمد عليها في سن المقصات والسكاكين.
- يمكن تمرير السكين على تلك القطعة أكثر من مرة.
- مع تكرار حك السكين على سطح السيراميك تكتسب مستوى الحدة والقوة لتقطيع كل المواد الغذائية سواء الخضار أو الفاكهة أو اللحوم.
استخدام الكوب الخزفي والطبق
تعد لك الطريقة المخصصة لسن سكاكين في البيت عن طريق استعمال كوب الخزف أو باستخدام طبق مقلوب من الخزف من بين أشهر الطرق التي يمكن أن تتبع من أجل سن السكين بمنتهى السهولة.
- يتم سن السكين بكل سهولة عن طريق قلب الكوب الخزف أو الطبق وتحضير السكين المطلوب سنه.
- يتم تمرير السكين أكثر من مرة على حافة الكوب أو الطبق.
- كثرة تكرار تمرير السكين على الحافة يساعد في إكساب السكين الحدة المطلوبة.
استخدام شريط من الألومنيوم
- يمكنك أن تستخدمي شريط من الألومنيوم وهذا الشريط المعدني يساهم بشكل كبير في سنها بكل سهولة.
- يمكن أن يستخدم الشريط ويتم ثنيه وتكرار تمرير السكين عليه حتى يصبح أكثر حدة ويسهل تقطيع اللحوم به.
