تتميز خلية النحل بأنها سريعة التحضير وهي أحدي أنواع المعجنات اللذيذه ذات القوام القطني الهش ويمكن تقديمها كحلوي أو كمقبلات بالجبن والزيتون، ويمكنك تحضيرها بوقت قصير وبمكونات بسيطة وغير مكلفة وأما عن خطوات تحضيرها سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مجهود ولا وقت، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة مثل الحلو بالشوكولاتة أو المربى أو بالمالح مثل بالجبن أو الخضروات.
طريقة عمل خلية النحل
المكونات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة من الملح.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- أربعة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
للحشو الحادق
- أي نوع جبنه تفضليه.
- زيتون.
- فلفل.
للحشو الحلو
- قطع من الشيكولاتة.
- مربي.
- كريمة الزبدة.
خطوات تحضير خلية النحل
- نحضر بولة عميقة ونقوم بإضافة المياه مع السكر والخميرة والبيضة مع الزيت والفانيليا ثم نقوم بالتقليب جيداً لتمام تجانس المكونات.
- نضيف الدقيق ثم نقوم بالعجن اليدوي لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 7 دقائق.
- نقوم بلم باقي العجين عن طريق وضع القليل من الزيت بكف اليد ونقوم بلمها جيداً.
- نترك العجين لمدة 60 دقيقة لكي يتم تخميره بعد تغطيته في مكان دافئ ومظلم.
- نقوم بأخذ قطع صغيرة فى اليد ونقوم بوضع الحشو الذي تفضليه سواء كان حادق أو حلو.
- نحضر صينية دائرية ثم نقوم برص القطع داخلها ونقوم بترك فراغات بين كل واحدة وبين القطعة الآخرى.
- نقوم بالتغطية عليهم لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مرة آخرى.
- نشغل الفرن قبل وضع الصينية على درجة حرارة 180 مئوية.
- نقوم بادخال الصينية الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة وحتى تمام التسوية.
- نقوم بدهن الوجه بصفار البيض وملعقة من الحليب ونقوم برش القليل من السمسم.
- ندخل الصينية خلية النحل من الفرن مرة آخري ونشعل الشوايه حتى تأخذ لون ذهبي من الوجه.
- نخرجها من الفرن بعد أخذ اللون الذهبي ونقوم بتقديمها وبالهنا.
معلومات الكاتب
