إذا كنتِ تبحثين عن وصفات حلويات جديدة وغير تقليدية، فعليكي بهذه الوصفة التي ستنال أعجاب أسرتك بالتأكيد، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي الذي لا يُقاوم، كما كيك التمر بصوص الكراميل من الحلويات الصحية المليئة بالعناصر الغذائية لاحتوائها على التمر.
طريقة عمل ميني كيك التمر بصوص الكراميل
تعتبر كيكة التمر بصوص الكراميل من الحلويات اللذيذة التي ستنال إعجاب أسرتك وضيوفك، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات المذكورة في الأسفل:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من التمر منزوع النوى.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
طريقة تحضير ميني كيك التمر
- أولًا يقطع التمر إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيه في بولة وأضيفي عليه كوب من الماء المغلي واتركيه منقوع لمدة ساعة وقلبيه من حين لآخر حتى يذوب، ثم ضعي عليه الهيل المطحون والزعفران وقلبيه.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والملح وبيكربونات الصودا في وعاء وقلبيهم.
- اخفقي الزبدة والسكر معًا بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يصبح خليط كريمي ناعم، ضعي البيض بشكل تدريجي واحدة تلو الأخرى واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي مزيج الدقيق ثم خليط التمر وقلبي المكونات مع بعضها حتى يتشكل معك خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي العجين في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة ومبطنة برشة دقيقة، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- بعد خروج الكب كيك من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم زينيه بصوص الكراميل وقدميه مع المشروبات المفضلة بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
