تفضل الأسر المصرية دائمًا تناول الحلويات المثلجة بعد الغداء خاصة في الأجواء الحارة التي تشهدها البلاد في هذه الفترة تزامنًا مع اقتراب فصل الصيف، وتعتبر المهلبية بصوص الفراولة من الحلويات الباردة اللذيذة التي ستنال إعجاب أسرتك بالتأكيد لمذاقها اللذيذ الذي لا يُقاوم، إضافة إلى صوص الفراولة التي يعطيها مذاقًا قويًا ونكهة لا تقاوم.
طريقة عمل المهلبية بصوص الفراولة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير المهلبية بصوص الفراولة تابعي هذا المقال واحضري المكونات التالية:
مكونات صوص الفراولة:
- كوب من الفراولة (مقطعة أنصاف).
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 كوب من الحليب.
- 6 ملقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
طريقة تحضير المهلبية بالفراولة
- لتحضير المهلبية بصوص الفراولة، ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة ثم ضعي عليه النشا والسكر واستمري في التقليب حتى تذوب المكونات بشكل جيد.
- عندما يدخل الخليط في الغليان ويثقل قوامه ارفعيه من على النار وضعي عليه القشطة وقلبي جيدًا.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد تمامًا خارج الثلاجة بدرجة حرارة الغرفة.
- لتحضير صوص الفراولة، احضري بولة وضعي فيها الفراولة والسكر واهرسيها جيدًا واتركيها لمدة 30 دقيقة، ثم ضعي خليط الفراولة بالسكر في مقلاة وضعيهم على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويدخل في الغليان ثم ارفعيه من على النار وضعي عليه عصير الليمون وقلبي.
- يترك صوص الفراولة حتى يهدأ ويبرد في درجة حرارة الغرفة ثم وزعيه على وجه المهلبية، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات حتى تصبح مثلجة وقدميها لأسرتك بالهناء والشفاء.
- يمكنك استخدام أي صوص مفضل بدلًا من الفراولة بنفس خطوات تحضير صوص الفراولة.
معلومات الكاتب
