هناك أنواع عديدة من عمل الكيكات ولكن من أسهل أنواع هذه الكيكات هي الكيكه الاسفنجيه الذي ترغب العديد من الأمهات في تحضيرها بكل سهوله لان طعمها لذيذ ومميز، كما ان هناك اكثر من طريقه لتحضير هذه الكيكه منها كيكه الفواكه و كيكه الشوكولاته كيكه الفانيليا يمكن تحضيرها في المنزل في المناسبات الخاصة والحفلات واعياد الميلاد، كما انها تجوز لوجبة الافطار لانها خفيفه وسريعه، فسوف نتعرف على طريقة تحضيرها باسهل المكونات والخطوات بعنوان.
مكونات عمل كيكة الطاسة بالشيكولاتة
يمكنك تحضير كيكة الطاسة من خلال هذه المكونات المتوفرة في كل منزل وهي كالاتي:
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- مقدار كوب من اللبن الخام.
- رشة من الملح.
- رشة من البيكنج صودا.
خطوات التحضير
لتحضيرها بشكل دقيق وهش عليك إتباع عدد من الخطوات وهي كالآتي:
- ابداي في خلط مكونات الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق وهي ما تسمى بالمكونات الجافة قلبيها جيدا حتى تمام الخلط.
- ثم ضعي عليه اللبن والبيض والفانيليا واستمري في العجن باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي ثم ارفعي طاسه مدهونه بالزبده على النار ضعي خليط الدقيق السابق لمدة 10 دقائق على النار هادئه.
- يجب تغطية الكيكة حتى لا تهبط.
- بعد انتهاء الفترة عليك بعمل اختبار للتأكد من نضج الكيكة بإدخال سن الشوكة حتى تخرج نظيفة اما اذا كانت متلاصقة بالعجين تأكدي من أنها غير ناضجة.
- بعد ذلك ارفعيها من على النار حتى أن تهدأ.
- وضع صوص الشوكولاتة بعد ان تبرد تماما ادخليها الى الثلاجة لكي يتماسك بها الصوص وتصبح مثل الجاهز عليك بتقطيعها وتقديمها مع المشروبات الساخنة.
معلومات الكاتب
